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第475章 制作方便面（第1页）

确实做的比之前的好吃很多，我觉得很难再有更大的进步空间了！”

臣逸帆说。

他……其实他也吃吐了啊！

赵子菲假装没有注意到他们二人之间的眼神交流，高兴的笑了笑：“既然这个做的已经很完美了，那就这样吧，晚上让大家尝尝看，没问题的话，就定下来了。”

“嗯嗯。”

赵小囡捣蒜般的点头：“肯定没问题呢，这可是我吃过最好吃的面了！”

吃的她短时间内都不想吃面了！

“阿姐，你做的这个方便面，可以卖钱吗？”

赵小囡问。

虽然有些吃腻了，但实际上这个方便面的味道是超级好的，让人一点都挑不出来毛病呢！

这味道和口感绝对完胜外面的所有面馆！

“这个嘛，还是听阿奶的安排吧。”

赵子菲说。

她当然知道方便面卖的特别火啊，只是方便面做起来很是麻烦，在没有数字化机器的情况下，如何量产是个最大的难题。

这种情况下难度究竟有多大呢？就好比做蛋糕一样，必须要面点师傅慢慢的按照步骤完成每一个蛋糕，而不能像工业流水线那种速度。

因此赵子菲不大想做方便面的买卖，单单是最后一步过油炸的步骤，对于整体火候的把控是极为精细的，炸的时间太短不能定型，炸过了就变色，没有一定经验的厨子是做不到的。

所以……还是算了吧！

当然了，这仅仅是赵子菲单方面的想法，赵家阿奶得知赵子菲做出了完美版的方便面后，激动的和她商量起了赚钱的大事！

“三囡啊，你看这个方面便呢卖起来很容易，根本都不需要支个小面摊，甚至于咱们可以直接卖给那些面馆、酒楼食肆呢！”

听着赵家阿奶激动的和她探讨如何让方便面的利润最大化，赵子菲觉得自己的心都在滴血。

“阿奶，还是算了吧，做方便面也挺麻烦的，这东西也赚不了几个钱……”

赵子菲挣扎道。

“咋会不赚钱呢，就按一碗阳春面的价格卖，也有好多人会买呢！”

赵家阿奶努力劝说道。

她当然知道肯定会有很多人买，肯定会有很多人爱吃啊，这可是老幼皆宜的方便面啊！

但是做起来麻烦呀，况且是要拿到外面去卖的，手工给面定型过油炸啊，多麻烦呀！

“阿奶，其实前面做猪肉酱挺简单的，那个只要按照我定好的配比来做，味道是不会出问题的，粉料也是一样。

关键是给煮好的方便面定型，这个步骤太麻烦了……”

赵子菲解释着。

“要不你先做出来一部分，我拿去镇上卖卖看，顺便让大家一起学习下步骤，咋样？”

赵家阿奶也不舍得自己的宝贝孙女受苦，让步道。

只能这样了，赵子菲有些后悔做方便面了，不就是考个童生么，晚上又不是不能吃些好的，干嘛那么矫情，中午吃些馒头不就好了！

“其实，制作方便面的配料部分非常简单，制作猪肉酱的时候，倒油和大油，　热了以后放葱段、蒜……”