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第四章 日式铁板烧(第4页)

慢慢的,时间终于来到13:45,午餐也要结束了,到最后一道主食炒饭了。

贾总的头顶显示着02:23的时候,李昂紧张的都冒汗了。

手伸入外衣兜里,捏了捏让田昕购买的那些速效救心丸之类的药物。

希望能管用吧。

如果不管用什么方法都挽救不了生命的终结,那也没办法了。

01:03...01:02...01:01...

贾总还是满面红光,谈吐也很正常,没看出来有什么发病的迹象。

是不是我的眼睛在开玩笑啊?

之前看到的一切都是假的,大脑自己臆想出来的这一系列的数字和轮廓啊?

李昂不禁在心里想这个问题。

但,最后这一分钟还是紧盯着贾总,看看到底有什么问题发生。

00:10...00:09...00:08...

一切都还是那么正常。

这个时候,给另一个台面做炒饭的厨师正在表演饭铲打鸡蛋。

就是那种让鸡蛋在铁板上打转。

然后用炒饭的铲子把鸡蛋铲起来后,用铲子的侧面打碎鸡蛋。

使得鸡蛋里的蛋汁一条直线的洒在铁板上。

可以用这个蛋汁,写字或者画图煎熟后,敷在炒饭上,让炒饭更漂亮。

而在李昂这边的台面上,给李昂、贾总做炒饭的厨师,正在给炒饭里的大虾剔虾线。

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用一个长柄双尖的叉子固定住虾尾部,再把烤的半熟的大虾圈立起来。

就好像一只虾正在向上游动的样子。

半熟的虾,由于外皮已经硬化,很好去皮。

去掉皮之后,从侧面用长型切刀,把虾的中线剔掉。

被挑起来的那颗旋转鸡蛋的飞行轨迹没有按照那个厨师预想。

也许这是他上万次练习中唯一出错的一次,却是一个很严重错误。

鸡蛋的抛物线高了,飞向厨师台面内侧。

这个厨师为了接住鸡蛋而紧忙后退了一步,使用饭铲的右手跟随鸡蛋向后猛的一收。

这一收手臂,幅度太大了。

一下子怼到了李昂台面上正在剔虾线的厨师胳膊肘上。

铁板上剔虾线是个技术活。

力道不能太大,太大了会剔出来很多虾肉,所以握刀厨师的手很是放松。

正在从虾的侧面,细心向外挑虾线的厨师,胳膊突然受到了这个外力。

没太用力的手中刀,一下子飞了出去。

本来是给李昂剔的虾,由于角度的原因,斜刺的飞向贾总。

而贾总这是头顶上的显示是00:03...00:02...00:01...

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