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第一百九十四章 海鲜火锅（第3页）

另外将沙尖鱼去鳞去内脏，放生姜片、盐巴、82年老高粱，腌制五分钟，等会准备油炸做椒盐。

高汤沸腾后。

李青峰用勺子试了下味道，味道非常鲜美。

真正的海鲜高汤是不用放盐巴和味精，因为这些味道，本身就来源于大海，最早的味精就是用海带提炼出来的。

紧接着，李青峰将响螺率先放了进去，接着将对半切的红花蟹放进去，依次是皮皮虾和对虾、还有海蚌。

海鲜火锅要想保持鲜味，最忌讳的就是什么都往里面放，李青峰放的这些，大多都是比较鲜甜的海鲜。

浓浓的海鲜味扑鼻而来，龙虾的香味喷射了出来，清甜的蟹肉味，响螺的清香，数种味道相互交错，并没有出现相斥反应，反而混成了一股浓浓的海鲜味。

李青峰简单算了一下，这份海鲜火锅的成本，最少需要五千元，要是放在高档酒店，卖个五位数都是很正常的事情。

马逗逗早已经口水横流，忍不住催促道：“小外甥快点，我快饿死了。”

红花蟹要多煮一会，而海蚌过个水就可以了，李青峰第一时间将海蚌肉捞出来，端到了两位美女的面前。

同时还给他们准备了调味料，逗逗姨比较喜欢花生酱，李青峰是知道的，罗教授就不懂了，干脆把酱料放在她面前让她自己调配。

“谢谢你，小李，真是不好意思，还要让你煮东西给我们吃。”

罗教授说道。

“不客气，我挺喜欢煮菜的。”

罗教授越看他是越顺眼，这孩子不像说谎的样子，煮菜的时候，还挺享受的。

可惜的是，他不来读自己的博士，不然自己就不用经常吃加热便当了。

马逗逗急不可耐地吃了下海蚌肉，非常Q弹和鲜香，咬起来时脆脆的，一点都不比海鲜店里吃的差。

“这个可以，九分。”

马逗逗忍不住赞叹道。

罗教授也很满意，章港海蚌她吃过挺多回的，可她有种感觉，小李手中的这个腥味更少味道更好一点。

李青峰接着把刺身端到他们面前，马逗逗忍不住吃了起来，夹起龙虾肉蘸了蘸酱料，一脸幸福的表情。

“这个好嫩，好好吃啊。”

“这个花蟹的螯好长啊，小外甥，你哪里搞的这些海鲜，怎么都这么好吃啊。”

同样吃的很舒服的罗教授，突然认真道：“小李，你这些海鲜哪里来的，起码要超一类水质海域，才能养出这么好的海鲜。”

听到这话后。

李青峰额头上的汗珠滴了一颗下来，他挠头尬笑道：“这些海鲜是公司员工采购回来的。”

“这样啊。”

罗教授认真道：“那应该是去安海国附近那一代采购的。”

李青峰回道：“差不多吧。”

马逗逗鄙视地看了他一眼，自语道：“这个骗子，又在睁眼说瞎话。”

李青峰太好懂了，每次挠头说话，十有八九是在撒谎。

......

李青峰接着也吃了海鲜火锅，确实非常鲜美，海蚌的脆鲜，鱿鱼的Q鲜，龙虾的嫩滑，红花蟹的清甜。

由于没放调味料，哪怕吃饱后，也不会感觉到腻歪。

让李青峰意外的是，吃完海鲜火锅后，罗教授竟然抢着洗碗筷，不洗还不爽的那种。

李青峰还挺乐意的，说实在的，要说他喜欢洗碗那是骗人，只是有那么点强迫症，吃完饭不洗碗实在有点难受。

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