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她只能切了把蒜苗备用。
锅烧热之后放油,然后放入肉片把油水煸炒出来,放了勺偷偷从空间拿出来的豆瓣酱,又加了些白糖。
在古代糖是个稀罕物,穷人家只有逢年过节才会买点麦芽糖给孩子吃,根本就没有人用糖来做饭。
绿儿烧着火,“王妃……你放错了,刚才那个罐子里是糖,盐在架子上呢。”
“我又不是不认识字,放的就是糖。”
“啊……菜里面放糖能好吃吗?”
“看本宫等会儿怎么把你馋哭。”
料酒没有就加了点白酒,生抽老抽耗油就更别提了,一概没有,小星星加了点细盐,把蒜苗放进去跟肉片一起翻炒。
有豆瓣酱调色,每片肉都染着一层红油,看着就让人食指大动。
闻着那香味,绿儿差点流口水,“好香啊……王妃,原来菜还能这样做吗。”
“那当然。”
“王妃好厉害,可您是怎么知道菜还能这样……炒?”
小星星老早就想好了说辞,“本宫从小在慈宁宫长大,平时无聊的时候就喜欢看一些杂记,这也是从书上看来的。”
哇!
王妃好聪明啊。
绿儿星星眼。
“好嘞,出锅。”
小星星挥动着大铲子把菜铲进盘子里,她觉得一个菜不够吃,看了眼厨房里的食材,又就地取材蒸了个青茄子,茄子只蒸了几分钟就拿出来,一边起锅烧油放葱姜蒜爆香,一边有条不紊的调她要用的酱汁。
一勺淀粉,一勺白糖,没有生抽就省略掉,又加了盐和一些清水。
她把蒸好的茄子下锅翻炒,翻炒两下之后把调好的酱汁导进去,又翻炒两下就出锅了。
小星星什么环境都待过,在艰苦的环境下早就练就了各种技能,做饭就是其中之一。
两个菜出锅,她又炸了个花生,拍了个黄瓜,拍黄瓜就简单了,有现成的蒜,拍碎切成末加点盐一拌,又洒了一把刚炸出锅的花生就成了。
小星星拍拍手,“开饭。”
……
门口。
黑鹰捂着肚子,已经连吞了好几口口水了,“王爷……好香啊,属下突然觉得自己饿了。”
何止是他。
楚莫寒也被这香味勾得心痒痒。
但是……
他跟苏星儿也算青梅竹马一起长大,他怎么不知道苏星儿还会做饭?在京城,但凡是有头有脸的人家都不会让女儿学厨艺,毕竟成亲之后有丫鬟婆子,哪需要女主人下厨房?就算为了讨好夫君去下厨,基本也都是女主人在旁边看着,下人们来做,装装样子罢了。
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