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第10章 小露一手（第1页）

发生在知青点的事儿许言并不知道，也没放在心上，她现在正研究着晚上的菜单呢，虽然她空间好东西是挺多的，但是一些不合适的东西是不能拿出来的。

比如在沿海地区买的那些海鲜就不适合拿出来吃，这时候的交通不发达，经济也不好，在这里买条鱼都不容易，更别说什么海鲜了。

最后她挑挑拣拣的安排好了几道菜，虽然也有肉菜，但是不算很打眼。

因为自己一个人，又得烧火又要顾着炒菜，所以她干脆就先把所有要用到的菜都提前洗好切好，配菜也准备好，到时候直接一个一个的下锅就行了。

干一会儿活玩儿一会，反正她现在也没什么要干的事儿。

估摸着离他们下工还有一个小时左右的时候，许言开始拿柴火烧火了，这些都是两个叔叔和哥哥提前给她准备好的，整整齐齐的码在院子的一角，估计烧到入冬是没什么问题了。

第一道菜是东北名菜，小鸡炖蘑菇，正好二婶给她一些去年晒干的蘑菇。

因为炖的时间要长点才烂糊入味儿，所以最先做它，其他的菜都方便。

因为也没有别人看见，许言直接从空间拎了壶花生油出来。

热锅倒油，下入葱姜蒜还有八角花椒干辣椒爆香，炒香后把剁成小块的鸡肉下锅翻炒，倒点酱油上色，继续翻炒，等鸡肉上色后再加水。

把泡发后清洗干净的蘑菇攥干，扑在鸡肉上面，加入适当的盐，盖锅大火烧起。

大火炖半个小时后，开锅加点粉条，继续盖锅小火焖个十来分钟，就可以出锅了。

因为不知道家里人有没有不吃香菜的，所以许言出锅前只是洒了点葱花点缀一下。

起锅的那一瞬间，香味儿一下子就出来了，软烂的鸡肉，颤颤巍巍的粉条还有泛着油光的小蘑菇，看的许言自己都饿了。

偷偷尝了一口，满意的点点头，嗯，手艺没荒废。

许言这做饭的手艺还是在小时候慢慢练出来的，没办法啊，爷爷虽然会做饭，但是味道实在是不敢恭维，纯靠发挥，味道十分不稳定。