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7 第7章 皮蛋是什么蛋（第1页）
“娘，鸡今天又生了好几个蛋呢。
“舒明童抓了几个鸡蛋跑进来。
舒周氏看着舒明童手上和衣服上的泥点，温柔的笑着用帕子给他擦了擦。
“你想吃，等会娘让刘妈妈给你做糖蛋。
现在去把手洗了。”
家里有二十来只母鸡、几只公鸡和几十只鸭子。
每天能生十几个鸡蛋。
几十个鸭蛋。
每天每人都吃一个左右，还有多余的，天气冷，鸡蛋鸡蛋还能存放住。
”
刘妈妈，家里这么多鸡蛋，放久了那不是坏了呀！
“紫萦瞧着有二竹筐的鸡蛋。
估计不下一百个。
”
可不是呀，大姑娘，前阵您受伤那几天，村里好些人都送了鸡蛋过来。
现在天气冷，鸡蛋能放一个月左右，如果天气热了就不好存放呀！
“
”
那可以做皮蛋和咸鸭蛋呀！
这个能存放很久，味道也不错呢！
“紫萦想起上辈子的皮蛋和咸鸭蛋。
随口说了一句。
刘妈妈愣了一下，”
大姑娘，您从哪里听到的这个呀，皮蛋是什么蛋？咸鸭蛋是什么东西？“
紫萦回过神来，”
我忘了，等下我们试试吧，“
“大姑娘您知道做法？要是真能做成其他的吃食，也能多一笔收入呢！
村上家家户户都养了鸡鸭，夏天一到，鸡蛋都存不住，有的穷苦人家还能去换几个大钱。”
“那刘妈妈您一样捡一半出来。
洗干净。
等一下我把做法给您说说。
您试试。”
“大姑娘，我给夫人说一下。
夫人如果同意，咱们就试试！
“
舒周氏听到刘妈妈说的事情，马上走了过来。
”
萦儿，这个事你从哪里知道的？需要些什么材料？”
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