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第70章 洗猪下水（第2页）

李氏还给自己搬了一个小板凳，就这样坐着弄。

肠子剪开之后，里面有很多脏东西，就用竹片子刮一下，顿时干净多了。

然后再放进盆里，和草木灰、水一起揉。

“还有这个，上面有一层皮，撕掉了，就不会那么脏了。”

叶瑜然又拿起了另一样，指着上面教李氏怎么处理。

李氏看着婆婆的动作，果然一下子就变干净了，惊奇不已：“娘，你也太厉害了吧，这个你都知道？我娘买了大半辈子猪下水，都不知道还能这样弄。”

猪下水又脏又臭，说真的，要不是真的穷得没办法了，一般人都不愿意买。

可是不不愿意也同办法，一年吃不到几回肉，吃不起好肉，下了狠心也只能买了。

李氏长这么大，还是第一次看到这样洗猪下水的，有一种“长见识”

的感觉。

“猪下水要是处理好了，其实非常好吃，只是我们平时没那么多条件，随便用热水洗洗，没好好处理。”

叶瑜然一边利落地清洗，一边说道，“晚上我做一个特别点的菜，到时候你们就知道这东西有多好吃了。”

李氏回忆了一下猪下水记忆中的味道，有些不敢相信：“娘，真的假的？我可是吃了好多年的猪下水了，从来不觉得它好吃过。”

“我的手艺，你还不相信吗？”

叶瑜然连眼皮都没有抬一下。

李氏想到之前吃到处鱼肉丸子、螃蟹酱之类的，觉得自己需要多给婆婆一点信心：“相信，怎么可能不相信？娘的手艺可好了，那我就等着，晚上吃好吃的。”

柳氏、刘氏、林氏三个收拾好屋子出来，就看到婆媳两个在那里洗猪下水，赶紧过来帮忙。

“老五家的就算了，你才刚流产，不要碰冷水。”

叶瑜然阻止了林氏，“你回灶是烧锅热水，好了叫我，我做点东西。”

刘氏隐晦地看了林氏一眼。

林氏没想到婆婆这么照顾自己，心里头有种说不出来的感觉，连忙应道：“好嘞，娘，我马上去。”

李氏才刚从叶瑜然学到了一点东西，现在有人跟她学，自然开心，有点小卖弄地教起了两个嫂嫂。

柳氏到是学得挺认真的，她发现，猪下水在放了草木灰之后，确实比较容易洗干净，脏东西似乎一搓就掉下来了，再用清水清一下，真的变干净了。

“是吧，大嫂，娘教的这个方法，比我们以前死劲用热水洗都要干净吧？”

李氏有些小得意。

“嗯！”

柳氏还注意到，木盆的旁边还放着小竹片，“那是用来做什么的？”