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两娃儿听了便提着篓子下田了。
这时节,田里的田螺已经是到处爬了,还不到中午,两人就拎着一篓子田螺回来。
石头外婆便一人发了一根绣花针,教他们挑田螺。
把盖子掀了,扯出蜷缩在弯曲螺壳里的肉,掐去后边的肠子,只留中间黑白相间的肉。
杨子和小石头也是做得极为认真的。
待挑了两大碗的样子,便用小筲箕装了,到河边洗干净,再送到厨房交给石头外婆。
石头外婆便让刘小妹切了些韭菜和青蒜苗准备着,先往油锅里炸了红辣椒,再加了点盐,然后倒入田螺肉,很快地翻炒起来;一边还跟ju花和刘小妹说道:&ldo;这东西不能炒久了,要是炒久了的话,肉嚼不动;差不多熟了就要盛起来。
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见那田螺的肉变了颜色,便将韭菜和青蒜加了进去,等炒出香味来了,就盛了起来。
她用一个小碗单独装了一些,笑呵呵地对杨子和小石头道:&ldo;你俩也来尝尝。
这可是你们捡的,忙了半天哩。
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俩人兴奋地跑了进来,接过外婆递来的筷子拣了一团螺肉送入嘴里,然后一齐叫好吃;ju花和刘小妹忙也尝了些,确实香辣慡口,肉质柔韧嫩猾。
ju花见这菜有些辣,又搬出锅巴罐子,一人发了块锅巴,把螺肉放在锅巴上,再塞进嘴,一时间,嚼得&ldo;嘎吱嘎吱&rdo;响声一片。
几人一边吃,一边互相瞧瞧,都笑了起来。
老人家瞧着四人吃得欢畅,也笑得眉眼舒展开来。
她对石头娘说道:&ldo;你也来吃些。
都烧得差不多了,歇会儿吧!
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石头娘本来就因为怀孕,嘴巴最是馋不过,见ju花他们吃得香,也咽了咽口水,问道:&ldo;好吃的很么?闻着味儿倒是不错。
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小石头忙拣了块螺肉放在一块锅巴上,跑到他娘跟前递上,一边还说道:&ldo;娘,你吃吃看,好吃的很哩。
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石头娘嚼了一块,果然香辣开胃。
便对儿子说道:&ldo;真的不错哩。
你缅下午再去捡些。
这插秧还要好些天,可不是一碗好菜。
娘,咋往常没见你烧过?&rdo;
石头外婆便笑道:&ldo;我是跟莲花她婆婆学的。
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第一百零七、一百零八章(二合一)真正的种田生活(因断网、停电,更晚了)
老人家转头又对杨子和小石头道:&ldo;你俩再去捡些。
捡回来了,把这田螺洗干净,养在清水里,倒几滴香油漂几天,多换几次水。
要烧的时候,把田螺的屁股剪了,直接连壳用辣椒和小茴香煮了,那才香哩。
不过吃的时候要用针挑,不然吃不出肉来。
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杨子和小石头听了,对视一眼,一齐道下午接着捡。
他们光听外婆说了就觉得好吃。
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