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一到冬季,村人倾巢而动。
被抓到的山鼠去头去尾,清除内脏后、毛发后,架一口大铁锅,里面放稻谷壳或者松木枝慢慢地熏烤,直到熏得两面金黄才算好了。
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接着把这山鼠干跟辣椒一炒,最后用米酒一燎锅,那味道别提多香了。
嚼起来没有牛肉那么硬,还没有鸭干那般柴,倒跟熏兔肉有几分相似。
那个冬天,王桃花可没少吃过。
“豆香,你听我说这是山鼠,跟家里那些贼老鼠不一样。
你看它住在这田边的坡上,离村子远着呢,吃的是什么呀?豆子,玉米,地瓜,谷子、野果子……说句实话,它们比咱们都吃得好哩,你还觉得它脏吗?”
被王桃花这么一说,王豆香立马点点头:“那真是哩。
这东西嘴皮子可真刁,尽挑好东西吃。”
“谁说不是呢?你看我们都揭不开锅了,凭什么它还能吃得肥头大耳的?还有说不定我们两家地里的粮食就有不少被它给偷吃了,这不得报仇!
?”
“嗯,桃花你说的很在理!”
王豆香立马被点燃了。
“那行,到时你就等着尝我的手艺吧!”
“好!”
就这样王豆香被王桃花成功忽悠了。
反正这山鼠被篮子盖着,王桃花也不急,先掏了它的老窝再说。
她伸手往那洞里摸去,一把拉,好家伙一大捧的玉米滚了出来,还有黑豆、谷子,这下可把王豆香高兴坏了,赶紧挑拣了起来。
王桃花接连扒搂了四五趟,总算把这鼠窝扒了个底朝天。
这山鼠也是狡猾,专挑好的粮食偷。
那些玉米豆子都是颗颗饱满,没有一颗坏的。
于是两个小姑娘就开开心心地拣了起来。
最后拣完竟然有个小半篮子,大约有个三、四斤的样子,可见这老鼠是多么能搬东西。
王桃花倒出了一半给王豆香。
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