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熏肉②（第2页）

今天晚上就有一道辣椒十分多的菜，噢！

不是的，这道菜就是全部用辣椒做成的。

虎皮青椒是她最喜欢吃的一道菜了，有了这道菜她可以消灭三大碗的米饭。

绿绿的辣椒，洗净摘好辣椒蒂。

热锅烧油，油热下锅爆炒至断生就可以加入切好的蒜头。

后面加些盐巴和生抽就可以出国装盘，因为它的皮会变成一道一道的斑纹像老虎身上的纹路一样。

所以才叫虎皮青椒。

后面又有一道辣的菜，这一次是用剁椒做的。

安县这里的红烧鸡不和别地方一样，炒过的鸡加入蒜头、生姜、料酒、八角、香叶等等的香料进去。

最后还要加上干辣椒在高压锅里压个五分钟左右就可以吃了，这一道菜也是林墨最喜欢的菜之一。

后面的青菜做法就不一一详细写出来了，简单炒个南瓜就这样吃晚饭了。

林墨烧火也是烧的开心，自己动手能力越来越强了。

就等以后自己能独当一面，想想就还差得远呢自己还要努力。

妈妈和她说过了，一个女孩子家在外面总要学会一些做饭的技巧。

不然以后被人用吃的拐跑了就不划算了。

这话听的林墨想笑，自己动手能力强了还需要靠男人养么？不知道前方什么在等待着她，小时候的心思总是单纯的。

吃完了晚饭照例睡觉，起来就是星期三了，今天是自己家制作熏肉的日子了。

爸爸从那些认识的叔叔那里租借了一个烟炉过来，这个叔叔是以前和爸爸在打猎认识的。

因为打猎时碰到了枪支走火断了一只手臂，所以有人就叫他“断手李”

。

他本名不姓李，姓唐。

所以林墨认识他之后总爱戏称他为“老唐叔叔”

。

“老唐叔叔”

打猎是一把好手，就是不小心断臂。

不然以他的技术山上的猎物跑不了多少个，这个烟炉是他自己制作熏肉的工具之一。

从“老唐叔叔”

那边租借了烟炉就顺道接了他过来吃饭，今天的桌子上有着熏鱼肉和一些花生米。

这些都是下酒菜，因为看到叔叔过来妈妈又去割肉来炒。