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第8章 面馆现状（第1页）

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老爷，不如你给我一个机会，如果一个月内我不能让面馆扭亏为盈的话，我就随便你处置，怎么样？”

江成安笑着说道，眼神之中似乎透露出一股自信，这让林婉清有点意外，这三个月来，江成安表现的是那么木讷，此刻却像是换了一个人似的。

林常发用狐疑的眼神看着江成安，见对方这么自信，心里也有点动摇了。

“难道说对方真的有办法让面馆赚钱，如果这是真的话，那确实不能卖了他！”

林常发虽然经营面馆不怎么的，但好歹也是商场之人，心中微微一想便有了计较，说道:

“哦？此言当真？江成安，你不会是想使用缓兵之计吧，如果一个月后面馆没有盈利，我把你卖给钱家，你不会再去自寻短见吧？”

“绝不会，如果没完成目标，江成安任由老爷处置，绝无二话！”

江成安正声说道，这算是立下了军令状。

林常发心中一喜，这年轻人啊就是冲动，稍微激将一下，对方就上钩了，不管江成安成功不成功。

自己都会是最后赢家。

林常发笑着说道:“哈哈！

好，年轻人，老爷我看好你，女儿，你可是听见了，不是爹爹逼他的，这可是他自己选的！”

林婉清闻言，摇了摇头，说道:“安弟，你这又是何苦呢！”

林婉清知道，江成安绝不可能有这么大的本事，如今的林家只剩下一家面馆在维持，而当年林家的特色汤面现在满大街都是，说白了，林家面馆现在没有什么竞争优势，要让林家面馆起死回生，无异于痴人说梦。

江成安笑了笑没有说话，他不知道以前的江成安是什么样的人，但是现在的江成安绝不允许自己像牲口一样被别人买来卖去，他要掌握自己的命运。

既然立下了军令状，江成安也不敢大意，他可不想一个月后被卖到吴家，然后被那钱家二公子肆意蹂躏！

对于林家老面馆存在的问题他这几天大致也有了了解，所以才敢立下军令状。

说干就干！

第二天，江成安就搬到了面馆后院里面去住。

“林家面馆！”

江成安盯着眼前的面馆皱了皱眉，因为这面馆外面看起来十分破败，毫无生气。

林家面馆可谓是苏州城内的老字号了，祖上五代经营了上百年，当初林家祖上自创林氏汤面，采用营养美味的熬汤来制作，一时之间风头无两，不仅美味而且价格低廉，一碗吊汤面仅仅五文钱，普通家庭也消费得起，吊汤面一经推出，也迅速赢得了苏州城内百姓的认可，林家面馆的生意可谓是十分火爆。

林家也正是靠着这老字号的面馆发了家，后来置办下了偌大的林家，无奈，到了林常发的父亲这一代，林家面馆大不如从前了。

汤面的做法被普及，苏州城内的面馆，小到苍蝇馆子，大到饭店酒楼，都会做林氏汤面了，并且价格也差不多都是五文钱；林常发的父亲不好好寻思经营自家生意，却染上了赌博的恶习，以至于把林家败了个精光。

到了林常发这一代，林家已经落魄的不成样子了，连自家的老面馆都快守不住了！

……

林家面馆位于城东，这里不远处就是大运河，城东是一片复杂的地方，这里繁华，富商巨贾，名媛权贵多聚集于此，但是这里又离大运河不远，劳苦群众也甚多，总之，繁华的大运河促成了城东的繁华。

其实林氏面馆的位置也算不错，位于两街的转角之处，这里来往行人众多，平常也是热闹非凡，原本生意虽然不好，但是还是能勉强维持，然而就因为，三个月前对面新开张了一家太白楼，从此林氏面馆的生意便一落千丈。

太白楼是一家综合性酒楼，汤面自然小菜一碟，这种酒楼档次要比林家面馆高，一般酒楼吊汤面都卖十文钱，但是太白楼的吊汤面价格却只有五文钱，这不分明是想挤垮林家面馆么，一样的价格，甚至味道还比林家面馆好，档次环境也好多了，人们肯定更愿意去太白楼！

林家面馆三个月前还有着两名主厨，两名打杂的老妈子，两名跑堂的小厮，外加上林常发，和偶尔来帮帮忙的林婉清，一共是八个人，而如今呢，由于生意大不如从前，甚至入不敷出，林家面馆的工人也留不住了。

煮面最好吃的的主厨走了，还剩下位新来的小厨子，煮面水平实在是不敢恭维，以至于客人是越来越少，甚至有些老顾客都不愿意前来了。

除了这位小厨子，还有位吴婶，主要就是负责洗碗打杂，跑堂也被对面挖走了一位，如今还剩下一位了。