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第70章 栗子糖水（第1页）

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天一日比一日冷了下来，一到了这季节，一切都变了样，连着几日天空都是灰蒙蒙的，就仿佛刮了扬起大风之后的混沌气象，枯黄的秋叶被风卷着旋儿旋儿地绕着树转，倏地往空中腾起，又倏地像是鼓足了勇气板重新奋力跃回到枝头，然而后续的风不断扫来，将树叶裹挟至远处、摇摇坠坠。

杜芊芊挎着篮子带上火钳去山上去捡那掉落在地的栗子，山涧里在不下雨的时候都是干燥的，这里往往聚集着许多从山坡上一路滚下来的栗子，往往只在一处就能装满一篮子。

板栗的果实都藏在密生尖刺的刺球内，一般一个苞内有四五个果实，一整个刺球如迷你刺猬一样，看上去可爱得紧，但那些刺又密又硬，一个不小心就会划伤手，要用鞋夹紧刺球、用火钳捏出板栗。

大自然美味的馈赠，当然不会只有人类这一类食客。

掉落许多栗子球的山涧里，杜芊芊看到了好几只来觅食的松鼠。

有那么一两只还不怕人，杜芊芊在一旁用火钳从刺球里捏出板栗，而它在一地的栗子球里寻出那些已经开了口的，小爪子抠出栗子享用起来，互不干扰。

一身灰褐色的毛发，油光水滑，身后一条帽瑛形状、毛绒绒的大尾巴向上翘着，一对小眼睛亮晶晶的。

一个刺球吃了就轻快地跳向另一个。

深色幽山、满地黄叶构成的季秋景色中，杜芊芊与三两只松鼠共享着板栗树的丰收。

拾了栗子到家要尽早剥去外皮，否则时间久了栗子就会变硬。

若是捡回来的栗子已经是老栗子了，那就要用滚水稍微汆烫一下方便去除内皮。

去了皮的栗子需要放灶火灰里一晚，第二天小火煨煮小半个时辰，这时候会发现汁水已经全部变黑，说明栗子的涩味已经去除。

换半锅清水再煮小半个时辰，汁水变成诱人的酒红色就可以了。

把栗子捞出来用洗净的节骨草细心地将栗子上的筋络和杂物挑干净。

杜芊芊端坐在加了棉垫的小杌子上耐心地挑着，季桂月在一旁看着好笑：“妹子，你用的这些功夫也算得上大发了，难为你有这耐心，我平时直接煮了，吃的时候用嘴剔了不就得了？”

杜芊芊听了，抿嘴一笑，手里不停，继续细心地挑着，想着等会儿做糖煮栗子，又甜又糯，再喝上一口甜汤暖身，真是再舒服也没有了。

想着想着又来了兴致，收拾完栗子不忙着煮，去樱子家叫上了樱子，又一同去了阿青家，邀了阿青一同来了自己家。

支上砂锅小炉，砂锅里放入栗子和清水，煮沸了加了白砂糖，用小小火炖着不熄火，这样边说边笑吃完了再添仍是滚烫的，吃了慰贴。

早上堂屋里的炉子已经烧过一遍来去湿，杜芊芊出门去请小姐妹们之前却又生了起来，此时温度已经起来了。

为了番薯有个好收成，都会在浮栽之后剪掉新长出来的藤蔓，再移植一次，番薯还十分怕冷，一定要在下霜前收获，今年收获的番薯个头都挺大。

先将番薯隔水蒸熟、趁热去皮，切成长片，用稻草将番薯片串起来放在大太阳底下晒干，晒开后的番薯干甜味会增加许多，杜芊芊抓了一把放在平日里烤面包的厚木板上简单烤一下就非常好吃了。

栗子糖水早已盛了一碗端给了木匠房的杜大山，这会子杜芊芊、季桂月、樱子、阿青都一人端着一碗栗子糖水，炉里的番薯片也烤至微黄。

杜芊芊先拿了一片吹凉了一点给安安，安安坐在杜大山给他做的竹车里，用嘴里那几颗小牙慢慢磨着，其他几人喝着栗子糖水，已经在糖水里充分煮入味的栗子吃起来糯糯的，就像糯米果子，时不时咬上一口烤番薯干，甜软细腻。

“芊芊，番薯这么做可真好吃，这炉子前阵子大山哥也给我家砌了，回去我也这么烤了吃。”

樱子对这个番薯干赞不绝口，看起来也挺简单，就跃跃欲试起来。