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拉着他来到门外,老大爷耐心地介绍道:“这个是红豆,还有这边这个稍微长一点的是赤豆,两种味道差不多,但是价格上有点区别。”
红豆指的是红小豆,也就是所谓的相思豆儿,赤豆是一种类似于红豆的作物,两者之间没有什么变化,不过入口口感红豆明显要更加绵密一些。
江安想都没想指着红小豆道:“就要这个,麻烦您选一些质量好的给我。”
“你放心。”
老大爷呵呵一笑,抄起一旁的秤盘子就装,然而他看似随意的行为却不多不少,正好装了整三斤。
江安被老爷子这一手准的功夫给惊到了:“您这是卖了多长时间才练成的?”
老大爷掐着手指头算计道:“反正从我是十二三岁就跟着我爹卖粮食,这都多少年了。”
江安听着不免露出佩服的目光,随后他又向老爷子打听了一下,市场中谁家的小枣卖得好,还有其他用来做年糕馅儿的东西。
足足逛游了一个多小时,他才把所需的物品购买齐全,当他将最后一袋葡萄干塞进后备箱时,看着后备箱里琳琅满目的谷物,江安忍不住一笑,瞧瞧现在这样子真好像是往家进货呢。
没有更多的犹豫,江安这边开车返回家中,等到了小区门外时还特意找物业要了点儿玉米外的叶子,不然蒸年糕的话,直接放在笼屉布上,恐怕年糕做好了,笼屉布也要报废。
“江总,您这是要做年糕?”
物业经理觉得挺新鲜,像他们这个小区里住的都是有钱人,时间就是金钱,往往过年过节时,这类东西也都是直接买现成的,很少有人会亲自去做。
“这不是我家那个喜欢吗?”
江安把手搭在车窗上,笑呵呵地道:“反正我这次回来也是休假的,有时间就多陪陪她,做点他喜欢吃的东西。”
物业经理点点头,“跟着您还真是够幸福的。
哦对了!”
话说到这儿,物业经理忽然问道:“你买这么多糯米回去,可是手里有粉碎机吗?”
年糕有很多种做法,最简单的就是将泡发好的糯米。
进行打粉,随后拌上白糖和适量的水放在蒸锅中,再铺上自己喜欢的馅料,直接蒸熟就行。
他这么一说江安才反应过来,自己虽然把所有原材料都买了,可是粉碎机在哪儿?
如果全凭着用手捻的话,这些糯米碾碎估计年也过去了。
看他的样子,物业经理就知道他肯定忘了这件事儿,忙道:“江总别着急,我们物业倒是有粉碎机,不过不是全新的之前。
筹备中秋活动的时候拿出来做过一次。
月饼馅儿,您看看可以吗?”
“那就太好了!”
江安大喜过望:“那把粉碎机借给我,等这些年糕做好了,我给你们送来一些。”
“别,我可不是那个意思。”
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