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金霸天本人其实是不喜欢下乡的,因为农村苦,农民穷,农业落后。
直隶的农村金霸天是去过的,那可是华北平原,在北方不算最好但也不是很差了。
可是什么样子呢,自耕农家徒四壁。
没灾荒的年景倒也过得去,可是每到农村还是有一种三八线以北邻国的视觉效果。
那就是很难见到胖子——或者说金霸天没见到几个真正的地主。
到了夏天,那些穿着短裤敞开怀的农民金霸天都能一根根数清肋骨。
这里的根源金霸天多少也是知道的。
要说农村穷的原因是因为粮食不够吃,可粮食不够吃的原因不仅仅是产量低下,现在全国人口不足五亿,就算亩产低一些理论上也是够吃的,在人口没有增长的情况下粮食产量暴涨的话只会引起粮价的暴跌。
大家种粮食饿肚子的根本原因是饮食结构问题,欧洲那么点土地不也养活了几亿人口。
国内上千年陷入了一个越种地越吃不饱的怪圈中。
原因就在欧洲人将肉也当做主食的一种,一个人肚子里油水多了,就用不着吃很多粮食。
现在上海滩的白领每顿二两饭吃不完,一个农民哪怕农闲的时候让他吃饱也要半斤白米。
可此时国内三十年代的养殖业并不发达,村里人逢年过节能买些肉吃点油水就是不错的生活了。
天天吃肉,地主家也不敢啊——很多地主起家都是省出来的,东北农村有句话叫做穷大手,富老抠。
意思就是说,一天得了钱大吃大喝花钱如流水的是穷人或者说早晚是穷人。
富人则有着良好的节俭习惯,例如全家天不亮就起来干活,衣服永远是穿旧的补丁打补丁,实在不能再穿了也要搓成绳子用,出门走路永远背着一个筐遇到人畜粪便就捡回来沤肥。
如果不是认识的,可能认为这是乞丐。
金霸天也说不清两种生活态度谁对谁错,人类吗,原本就是很复杂的动物。
又扯远了,养殖,跟据金霸天的计算,每人每天摄入豆油或猪油2两,猪肉或其他红肉2两才能减少国人对粮食的需求量。
可这个数字看似很小但扩大到四亿多人身上,就变得无限大了,按照一头猪一年出栏两百斤肉,全国每年需要的肉就要过亿头出栏的生猪。
平均到全国每个县的头上,每个县每年要有个七八万头生猪出栏才行。
可事实上目前一般的中等县每年有一万多头生猪出栏就不错了,再多了一是市场消费不了,二是没有冷藏运输储存技术——基本上哪的猪杀了就在本地卖或者养到过年杀了吃肉。
规模化养殖看似还是一件很遥远的事情。
到共和以后还好了些,至少没有明令禁杀耕牛的条例。
金霸天就想不明白了,牛本身又不是什么不可再生的资源,杀了吃肉说明大家认为这比牛用来耕田有更大的价值,那就会有更多的人去养牛,最后经济市场会自动平衡这一切。
可是封建朝廷那群之乎者也的大老爷们却认为杀掉一只牛吃肉,就少了一只牛耕田,所以一群根本不懂农业的大老爷制定出的法令就有够瞧了。
可劝人搞养殖金霸天也尝试过——他自己当然是不会做的。
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