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第76章（第3页）

小孩子们在院子里放鞭炮，司弦和小甯去仓库拿囤白菜，老北京人都有囤白菜的习惯。

仓库的光线有点暗，司弦轻轻捏了小甯的手心，“怎么样？我今天的表现不错吧？”

“哼哼。”

今天司弦把她家长辈哄得可开心了，“你笑起来就像黄鼠狼。”

“谁叫你是‘肉质肥美’的‘小鸡’。”

拿完食材以后，司弦和资钧甯开始在后面帮厨。

在北京，从腊月初八家家户户要泡腊八醋，也就是蒜，“年味”

。

前些天，巷子里面老有孩童在唱小民谣，“老太太别心烦，过了腊八就是年。

腊八粥，喝几天？哩哩啦啦二十三……”

腊月二十三便是“小年”

了，糖瓜祭灶，新年来到，丫头要花，小子要炮。

从小年开始，中国人便开始忙活了，祭灶，扫房子，蒸馒头，置办年货，贴“福”

字，贴年画，剪窗花，贴对联。

贴门神，贴挂钱，一直忙活到除夕，开始过大年。

中国人总是把“福”

倒着贴在门里、衣柜、水缸上，寓意着福到了。

资家在屋内廷贴上“抬头见喜”

，屋外贴上“出门见喜”

，院内贴“全院生辉”

春条。

资家的祖宅供有佛龛或神像，到了年三十要摆上九堂大供，有成堂的蜜供，成堂的套饼、花糕的面鲜，成堂的水果、成堂的干果、花糕大小八件，年糕年饭，素饺子，素炒菜。

即使前些年家境不好，也摆了三堂供品。

除夕的年嬉饭要荤素一起上，在北京有冷荤、大件和清口菜。

冷荤有冷炖猪、羊肉、冷炖鸡、鸭。

大件有：红烧肉、扣肉、米粉肉、红白丸子，四喜丸子。

清口菜一般都是豆腐、青菜、罗十、咸菜佛手。

主食多以荤素水饺为主。