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根据食谱上说的,春秋泡豆子的时间是在两到三个时辰,如今正值盛夏,那应该两个时辰就差不多了。
算好时间,阿娇又去清洗磨石。
大的磨盘肯定是要方便一点,但要去村里的大坝上才有。
沈母先前给她找了个小的,原来放家里后面没怎么用的,清洗一下就可以用了。
清洗干净后把磨盘放到一旁晾晒。
做完这些,她又去找来一点萝卜干。
其实要是在空间里她就不用这么担心,但现在这个季节不是种萝卜的时候,她要是突然拿出一个水灵灵的大萝卜……
估计明儿就得被人拉走了!
萝卜干和木耳也在食谱里面,不过木耳她还没泡,先把萝卜干跟着一起泡软了再洗。
等到她把所有的配料都弄好,就剩下揉面了。
农人家里要吃面大多数都得先做,镇上虽然有做好的拿出来卖的,但价格一般都要比自己做的高。
这做面条也就成了大家的一项基本手艺,阿娇自然也是会的。
面团揉好,醒面的时候,一阵怪怪的味道也钻入了阿娇的鼻子。
她耸了耸鼻尖,奇怪道:“什么东西这么臭?”
循着味道,她来到厨房灶头边,发现那臭味就是从锅里散发出来的。
“这,难道是坏了?”
阿娇有些担心,连忙揭开盖子一看,里面的汤早已经变成了褐色,跟泥巴差不多的颜色。
不仅如此,这锅盖一揭盖,瞬间整个屋子都弥漫着这螺蛳汤的味道,简直就叫一个,臭!
哎倒也不能说是臭,就是说不出那味道到底是个啥,反正不好闻。
可就这么闻着闻着的,阿娇反而还有点上瘾。
“这老奇怪了啊!”
她惊讶的用勺子舀了一点汤,吹了吹,而后慢慢的尝了一口。
...
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