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先前我吃过余江楼的饭菜,觉得味道很好,就算是常见的菜式都能做出花样来......”
刘书来嘴里冒着酸水儿,勉为其难的尝了一小口。
等到那红果进了嘴里,他才发现竟半点生酸味都没有,反倒是有一股子说不上的香味儿。
当即,他眼睛一亮,高兴起来。
所谓拿人的手短,吃人的嘴软,眼下他吃了林宝茹的炒红果,自然就该宽慰她几句。
“你做菜的味道不差,不过真做私房菜,也能只靠你的手艺。
就算你脑子里盘算出几百种稀罕菜式,可比一些老手厨子,那手艺肯定不够看。”
刘书来咽下一颗红果,含糊道,“所以,就算是做私房菜,你也的招人。
当然,那些秘制菜肴,还是你自个上。
还有你平时做菜的那酱汁儿,跟处理材料的小法子,那才是真正值钱的。”
这就相当于独家秘制,以后就算有人模仿出她的菜式,可味道上也会由差别。
且她这里,本来就是头一份,余下别的酒楼饭馆再做,难免会被人对比她这里的味道。
这就相当于,前者是正品,后来的永远都是模仿的赝品一个意思。
刘书来大抵就是那种心思通透,但却不爱做事儿的人。
他不过点拨几句,就让林宝茹心里满满踏实下来了。
不管怎么说,在十月初六这个好日子的时候,刘家私房菜就悄没声的开张了。
相较于寻常酒楼开张时的热闹,刘家私房菜倒安安静静,只着人挂了牌匾就算了事儿了。
就连伙计跟厨子,都是从刘家酒楼那边叫来的。
让人乍然一看,还以为这是刘家开了第二家酒楼呢。
最初几日,生意清淡,路人张望的多,进门的却没有几个。
就算有进门的,可一问价钱就直接摆手转身往酒楼去了。
不过
林宝茹也不担心,左右这都是意料之中的事儿。
已经让人注意到了,那就不算让她失望。
闲来无事,她索性就在厨房熬了两锅卤汁。
与旁人熬卤汁不同,林宝茹打卤水初成,就往里放了各式骨头跟肉,还有一些豆皮跟腐竹。
无论当日有无卖出,一锅汤绝不空熬。
如此熬制,倒是让那两锅卤汁越来越香醇,便是店里的伙计没事儿了都愿意往厨房晃荡一圈。
若是碰上少夫人心情好,还会捞出些吃食摆盘,让大伙儿尝尝。
近些日子天儿好,也不知怎的,柳林镇来了不少生面孔。
他们一道镇上,倒也不喜欢四处闲逛,反倒是打听本镇一道出名的茄子煲跟樱桃肉哪家酒楼可以吃到。
这东西,别说外乡人,就是柳林镇本地的都未曾听说了。
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