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第16章 第 16 章（第1页）

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当刮完鱼鳞后，林晨的手臂也是传来阵阵麻意，显然去掉这么大只鱼的鳞片，也不是件轻松的事情。

不过，看到自己的杰作，林晨也是没有白忙活一场，细嫩洁白的鱼肉，彰显着高质量的石斑鱼。

切开鱼腹，将里面的垢物去掉之后，看见这么大只鱼，他也是略微犯难了。

“这么大只鱼，整只红烧清蒸显然是不可能的了，毕竟我也没有那么大的锅。”

林晨笑了笑，继续说道，“不过，吃鱼不一定要整只做到吃，做鱼块菜系也是不错的。”

“更何况，是由我这样掌厨，包准你们一个个的非舔屏不可。”

听到林晨的话，观众们立即打了一波666来附和林晨，不过，其中也有带节奏的，出话嘲讽林晨，显然是喷子。

“垃圾主播，只会吹逼！”

“垃圾，说大话谁不会，别bb了，快开始吧。”

……

虽然喷子的话很快就被淹没在其他弹幕之中，但也有细心的观众发现了。

“喷子辣鸡，键盘侠，你行你怎么不上。”

“晨哥这么有才的都能被你们喷，真是眼瞎，不看就滚出去。”

“晨哥快露两手，狠狠的打他们的脸。”

……

“大家不用理会喷子，我自然会用实力告诉他们。”

林晨心中淌过一丝暖流，他轻声说道，手中的动作也开始动了起来。

将鱼切走适当的用量，其余的放入冰箱之后，林晨便开始着手桌上的鱼了。

手起刀落，石斑鱼在林晨的菜刀之下变成一块块鱼块，一刀刀下去，速度很快，顿时引起了观众们的赞叹。

单是这一手切菜刀法，便是折服了他们不少人，更有细心的人发现，那桌上一块块鱼块，大小很是相似，显然是林晨的刻意为之。

“666，晨哥可以，刀法比我强！”

“我已经彻底相信晨哥是个大厨了，天呐，世界上为什么会有这种人。”

“晨哥哥切鱼的样子好帅！”

“辣鸡主播，会切又能怎样！”

……

取出在下海之前便准备好的葱和姜，洗净切好时，林晨也轻声说道：“这一餐我便给大家做一次红烧鱼块吧，毕竟大家也较熟悉。”

说着，他已经是将洗好的鱼块放入碗中，放少许面粉加淀粉、五香粉已经盐后抓匀。

“这样是腌鱼，增加口感，否则在炒的时候放盐就会出现外咸内淡的味道。”

虽然是很常见的操作，但林晨也是开口解释道。

等鱼腌好后，林晨便是架好了锅，起火，等其烧热后，倒入一定油量，油很快就热了，林晨连忙将腌好的鱼小心倒入油中，顿时，有噼啪的声音响起。

“等鱼两面炸到金黄的时候，我们就可以捞出来，然后控油。”

林晨一边操作，一边讲解道。

行云流水般的动作，让观众们都是静静的看着这一幕，更是有不少迷妹看到林晨这一连动作，双眼都是异彩纷纷。

“这个时候，我们要在锅留底油好让葱、姜爆香。”

林晨将切好的葱与姜倒入，随后拿来一旁的黄酒、生抽、老抽、白糖，以及八角料，“这些东西都是市上可以买到的，作为辅料，增加口感。”

将这些加入之后，林晨便是加入了一大杯水等待烧开。