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早上九点钟在店里吃过早餐,然后就去后厨帮忙洗菜、串羊肉串、削土豆皮、砸蒜泥等等,忙得不亦乐乎。
中午十一点过,陆续就有客人来吃饭了,店长叫我出去端菜。
刚开始客人不多,倒也觉得轻松,每个托盘里的菜不多,容易记住。
到了中午十二点半,吃饭高峰期的时候,店里黑压压的一片人,各种声音交织在一起,很嘈杂,加上有些小朋友吃完饭,喜欢在店里跑来跑去,追逐打闹,顿时整个脑袋都处于懵逼状态,看着托盘里的七八个菜,走在大厅里不知道哪个菜是哪个桌的啦,心里越急,越焦虑,急得满头大汗,站在大厅里举目四望,孤苦无助,急得我想哭。
我又端着菜回到厨房,透过小小的传菜窗口,不好意思又问大姐,托盘里的菜是哪个桌的。
那场面就像是打仗一样,大家都很忙,都很急,争分夺秒,几乎带小跑。
有些顾客在不耐烦的催促“怎么我的菜还没上呢?等了这么久了,再不来,我就走了”
。
有些顾客焦急地用筷子敲打桌子,眼神中带着不满的情绪。
后厨里也是一派热火朝天的景象,几个厨师累得满头大汗,照着面前的纸条在拼命炒菜。
配菜员也累得上气不接下气,分秒必争的把每一个菜的食材和配料都快速的摆放在厨师旁边。
传菜员也在忙碌的把每个菜放托盘里,隔着小窗口,扯着嗓门在吼:“猪肉炖粉条-华北厅;牙签羊肉-大2;小鸡炖蘑菇-小8;松鼠鱼-大1;地三鲜-小5;锅包肉-西北厅”
,念得很快。
我们必须要仔细听,快速记,不然端错菜了,还要扣工资,有时候我会渴求大姐再念一遍。
太紧张太刺激太累了,我们在店里跑来跑去,恨不得像哪吒一样脚踩风火轮,加快速度。
每个服务员都忙得满头大汗,脸蛋通红。
顾客吃完饭后,必须马上打扫餐桌,偶尔我也会去帮忙,如果动作慢了,店长也会急得爆粗口。
大约到了下午两点钟的时候,店里才闲下来,我才发现自己全身衣服湿透,满头大汗,感觉在蒸桑拿,早已累得全身酸软,吃完饭后,抓紧时间躺在用几把坐椅拼成的长椅上休息一会。
因为下午六点半的用餐高峰就要来了,那又是一场暴风雨。
晚上拖完地,回到宿舍都已经是十一点钟了。
倒头就睡,只有这一刻才是最幸福的。
小刚工作了几天就辞职,他说太累了,找个其他轻松的兼职来做。
店里就只剩下我和伟卓两个人是大学校友。
学姐叫卢伟卓,东北人,她读大二了,学的是日语专业。
学姐倒是很淡定,她经常鼓励我。
有天中午休息的时候,学姐请我吃鱼骨头。
我大吃一惊,怎么还可以吃鱼骨头呢?
一般都是吃鱼肉或者鱼片啊。
学姐笑眯眯的说“尝一尝,试一试,味道不错,超市里买的鱼排”
。
我半信半疑的拿起一条光溜溜的鱼骨头放嘴里嚼起来,“嗯,味道不错,又脆又香,还第一次听说吃鱼骨头的”
。
“学姐,你们毕业了主要是当翻译吗?”
我好奇的问。
“当翻译、教师、外贸公司、培训机构、考公务员等都可以啦”
学姐自信满满。
“哦,挺好的,你毕业就回老家吗?还是留在海南?”
我问。
“打算去日本勤工俭学,提高口语能力,再回来”
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