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第五十九章 包子（第1页）

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“等一下！

为什么会是包子？这对我们西餐厨房的厨师不是非常不利吗？包子可是中餐，对于中餐厨房自然十分的擅长，但对我们西餐厨师来讲根本没有做过包子，这样的比赛还有公平性可言吗？”

当主持人一公布这比赛的主题是包子之后，身为西餐厨房二厨的高辉立刻提出了抗议。

可是，他的抗议有用吗？

答案是没用！

这时，总经理戴茜还没有给出解释，俞若明便直接道“包子是面点烹饪当中的基础中的基础，不管你是学西餐还是中餐的，对于包子的做法都应该不陌生，海明大酒店刀功总厨的位置掌管的不仅仅只是西餐厨房，而是整个海明大酒店的所有厨房，如果连包子都不会做，你还怎么当这个总厨位置，倒不如直接弃权的更好。”

俞若明一句话就直接顶着高辉没话说了，一声不吭的站在那里。

雷西华原本是想为他说些什么话，如今一听到俞若明说出这话，立刻就闭上了嘴巴。

说到底他与高辉也是非亲非故的，干嘛为了他这么一个人得罪自己的顶头上司，这是一种不理智的表现，他自然不会去做。

其他人都没有说话，对于包子为主题，显然都没有什么异议。

其实不管烹饪的主题是什么，只要能做出令人满意的食物才是身为一个厨师应该做的。

真正的厨师不管是面对什么样的主题都可以表现得游刃有余，而不是拿身为西餐厨师的话当做借口，其实光光在这一方面上高辉便已经做了下风，之后如果没在烹饪出来的包子做到真正的美味的话，想要得到刀功总厨这个位置真的很难很难。

“除了主题是包子外，这场比赛制作出来的包子数量并没有什么要求，只要你制作出来的包子美味哪怕只是一个包子也可以，这场比赛允许三名厨师额外加入一名助手帮助他制作包子，比赛的时间为两个小时，大家先休息一下，比赛马上重新开始。”

随着主持人话音一落，苏洋他们这才得以有了一丝喘息的机会，他这才来到了他们中餐厨房这边，此时管玉平也走了过来。

他一看到苏洋，立刻毫不吝啬的夸奖道“苏洋！

这次你表现的不错，等下继续努力，我可以提前跟你透露，在上一轮的刀功比赛当中你的比分十分的高，拿第一应该没有什么问题。”

“不过，接下来最重要还是第二轮的比赛，第二轮比的虽然的包子，但刀功一样也十分的重要，其中的馅料的比重与粗细的程度都会对包子口味有所影响，想要做出真正美味的包子其实并不容易。”

对于这次主题是包子也是原先管玉平没有想到的事情，以他之前的猜想应该是以刀功为的一些主题进行烹饪，现在看来，却并不是这么一回事，很明显，这个选择并不是总经理戴茜自己选择的，她一个人也没有这个决策权真正的决策还是拿在酒店最高的负责人董事长的手中。

光光从这一主题上便可以看出，这董事长恐怕并不是一般的外行人，极有可能也是厨师都说不定，不然也不可能想出这样的一个妙招。

“主厨！

你放心吧！

我一定会做出令评委们都满意的包子的。”

苏洋十分有信心的说道。

“这样就好！