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第321章鱼笼与鱼钩(第1页)

“兽世种田:撩撩夫养养崽(..)”

这座海岛荒无人烟,但相对的也有一个好处,那就是海产丰富,只是翻了一会儿石头,沈时欢和冀战就找到了不少海产。

“潮水退了,我们去那边看看吧,”

注意到礁石边的海水都消失了,沈时欢不再费劲翻石头,直接往礁石边走去。

沈时欢手里木棍都捏好了,就等着去缝隙里捅螃蟹,但走了没两步,她就看到地上东一个西一个蛤蜊。

蛤蜊的种类其实有很多种,最常见的就是花蛤,花蛤也是蛤蜊中最鲜美的,诸如花蛤粉丝、紫苏豉汁爆炒花蛤、蛤蜊蘑菇鸡、花蛤煎蛋、豆腐花蛤汤,每一道都是美味。

除此之外还有白蛤、青蛤、老头蛤、文蛤、西施舌、油蛤、血蛤等等,烹饪得当,都是美味。

虽然沈时欢更想抓螃蟹,但蛤蜊都自己送上门来了,弯弯腰就能捡不少,为什么不捡呢。

这一捡,就足足捡了小半背篓,沉得沈时欢差点背不动,幸好有冀战在。

蛤蜊是意外的收获,沈时欢也没打算放过螃蟹,扒着礁石用木棍捅缝隙,成功赶出了四只大青蟹。

这一处的礁石似乎是青蟹的大本营,躲在礁石缝隙里的螃蟹清一色都是青蟹,而且个头一个比一个大。

回到木屋后,沈时欢喜滋滋地清点赶海的收获。

青蟹四只,面包蟹六只,海星一只,还有大约十几斤的蛤蜊,不过蛤蜊要养养吐干净泥沙才能吃,今晚是指望不上了。

哦,还有一大块海带。

沈时欢琢磨了一下,定下了晚饭的菜单,青蟹依旧清蒸,面包蟹就用来做香辣蟹配炒面,再煮一道海带汤,足够她和冀战吃的了。

冀战帮忙打下手,处理螃蟹,沈时欢将葱姜蒜等切好备用,又调了蘸料,两人默契十足。

青蟹对半切开,倒上小麦酒,放上切好的姜丝,上锅蒸熟。

海带洗干净后切块,与葱姜一起下锅煮。

香辣蟹的制作稍微麻烦一点,得先将面包蟹蒸熟,然后改刀成块,再入油锅炸两三分钟,确保面包蟹已经熟透出锅。

重起油锅,下入葱姜蒜爆香,再下入辣椒酱和豆瓣酱,适当加一点白糖调味,最后下入面包蟹,翻炒均匀后再焖一两分钟就可以出锅。

将煮至半熟的面条下入锅里,就着剩余的酱汁炒面条,辣椒酱和豆瓣酱本身带有咸味,不用额外再放盐,只需加一点酱油让炒面的颜色更好看就行了。

沈时欢拿出一个大盘子,将香辣酱放到一边,另一边放炒面,最后撒上一点葱花,摆盘好看又美味的香辣蟹配炒面就完成了。

热气腾腾的蒸青蟹端上桌,蟹肉洁白鲜美,蟹黄橙黄诱人,小麦酒和姜丝减少了青蟹的腥味,沾上蘸料,酸咸甜辣混合着海货的鲜,好吃到让人连舌头都要吞下去。

海带汤比较寡淡,除了海带只有葱花,不过香辣蟹和炒面比较重口,正好吃腻了喝一口海带汤解腻。

等吃完晚饭,天色已经完全暗了下来,因为吃得太撑,沈时欢只好绕着木屋附近散步消食。

“哎,要是有海鱼就好了,”

连着吃了几顿螃蟹,再好吃,沈时欢也觉得有些腻了,明明守着大海这么一个宝库,却因为没有工具,无法下海抓鱼,实在可惜。

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