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第272章 盐水鸭（第2页）

当然有知耻后勇的，也有受不了这种委屈，红着眼睛瞪了沈时欢几眼后跑掉的。

沈时欢可没圣母心，懒得理会跑掉的人，但对知错能改、愿意再次尝试的雌性，接受她们的道歉后，她也不吝啬再教导一次。

这一次，每个人都学得很认真，哪怕是蒸鱼做的不错的雌性，也过来又听了一遍，就怕自己有遗漏。

鸭肉的做法多种多样，像是啤酒酱爆鸭、秘制陈皮鸭、子姜焖鸭煲、麻油鸭、土豆焖鸭等等，沈时欢能一口气说出一大串，但她手头有的食材不支持做这些，她只能做最简单最朴素的盐水鸭。

盐水鸭需要的食材很简单，除了必不可少的鸭子，只要盐、八角、花椒、大葱、姜、料酒就可以了。

不过要准备这么多份，沈时欢还是觉得鸭力山大，让冀战拿出来的时候心都在滴血。

“这些就当是我们买的，”

族长多精明，一眼就看出了沈时欢在肉痛，爽快地说。

这话像是灵丹妙药，立刻治愈了沈时欢，她干劲满满的投入到教学中。

做盐水鸭的第一步就是化身容嬷嬷扎鸭子，这是为了让鸭子在卤汁中浸泡时更容易入味。

一大群人举着竹签子扎鸭子，看着有些吓人，要是鸭子能说话，肯定也会抗议。

处理好鸭子，沈时欢将八角、花椒放入锅里，直到炒出香味，再放入盐、葱姜，再加一点油继续翻炒，香味更浓郁后加入水烧热，放入鸭子，倒一点小麦酒，中火烹煮。

盐水鸭很容易上手，其他雌性跟着做，没有人出错，一锅又一锅盐水鸭烹煮上，香味叠加在一起，格外诱人。

煮熟的鸭子在卤汁里浸泡一晚会更入味，若是能放冰箱里面，鸭肉会更有嚼劲。

不过这么多人眼巴巴守着灶台等着，要是告诉他们，还得再等一晚上，估计失望能够突破天际。

虽然未经长时间卤制的盐水鸭不够入味，但是索性鸭子够多，完全可以先吃一锅，再卤一锅。

等沈时欢说盐水鸭可以出锅时，人群中骤然爆发出热烈的欢呼，跟盐水鸭的香味一样浓郁。

人多鸭少，每个人只能分到一小块，但这些日子，别说吃好了，就连吃饱都难，能够吃到一口咸香可口的鸭肉，让人恨不得连沾在手指上的汤汁都舔干净。

沈时欢尝了尝味道，比不上她以前做的盐水鸭好吃，但胜在许久没吃，有些新鲜。

“鸭血和鸭杂我都留下了，”

冀战悄悄对小雌性说，别人看不上的零碎，小雌性都有一双巧手能做成好吃的。

沈时欢听了眼前一亮，比起清淡咸香的蒸鱼和盐水鸭，她更偏爱浓油赤酱、鲜香麻辣之类重口下饭的菜肴。

“正好还有一盆鱼鳔，一会儿我回去给你做好吃的，”

沈时欢怕人听到，凑到冀战耳边，压低声音说。

冀战只感觉到小雌性温热的呼吸喷在他耳朵上，让他生出一股痒意，不仅耳朵痒，而且心底也痒，像是有只小爪子在轻轻抓挠。

“嗯，”

冀战应了一声，声音有些沙哑低沉，但他心跳得快了些，心底的喜悦压都压不住。

吃过盐水鸭，又重新卤上，沈时欢这才处理河虾，河虾的数量实在不多，可能都不够在场的人一人一只分的，她直接就做了一锅爆炒河虾。