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第14章 过年1（第2页）

到家后，我奶奶把大伯送的肉，用盐搓了一遍，然后挂在火坑上！

准备做腊肉！

我们每次烧火的时候，就用烟熏！

时间一长，这肉被火烤得失去水分，肉表面也被熏的乌漆嘛黑！

这就成了腊肉！

第二天，我们家就准备打年糕！

也就是糍粑！

生火，把锅和蒸笼洗干净，在蒸笼下方铺上一层白布，再倒入提前泡好的糯米，盖上盖子！

大火开始蒸！

糯米蒸好后，倒入专门打年糕的杵臼！

两个年轻小伙子，一人一个木杵！

你一锤，我一锤！

“嘭！

嘭！

嘭！

嘭”

这声音倒挺有节奏感，只见杵臼里的糯米，在木杵的碾压下，有些地方已经开始拉丝了！

要不了多久就可以捏年糕了！

我兴奋的不行！

嘴里喊着加油！

心里盼望着，能早点吃上热气腾腾的年糕！

而另外一边，我奶奶和几个婶婶，已经在准备置放年糕的木板了！

她们仔细清洗着木板，生怕木板上有残留的蛛丝网！

眼看着差不多了！