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第49章 大厨之上你没按操作规范吧（第4页）

陈玄沉吟了一下，就在马华以为陈玄这是突然不肯说了的时候，陈玄道：“大厨么，就是傻柱高一点的水平。

傻柱的水平，算是一般的资深厨师，刀工和火候，都掌握的不错。

但离大厨，还是有一段距离的。

以他的资质，靠自己琢磨，大概五年内是没有办法达到大厨的层次的。”

这个时候的厨师，又没有厨师学校，也没有大酒店给他们去做学徒。

所以一切都要靠自己去摸索。

以傻柱的实力和天分，大概要五年后，才能摸到那一点头绪。

“至于能不能成，还要看傻柱的天分，以及能不能把握到哪一点机会了。”

陈玄简单的说了一句，点评了一下傻柱，他是有这个资格的。

陈玄说完之后，也不继续说傻柱了，而是继续教导他们厨艺。

周庭钰却道：“师父，那不知道，我如果想要追求大厨之上的话，是不是也要保养我们的手？”

大老爷们保养手，其实是有些说不出口的。

但想要追求手艺，周庭钰还是问了出来。

陈玄道：“那是必然的。”

“那师父，你是大厨之上吗？”

“不，我还差一些。

我现在的水平，就是资深厨师之上，大厨的水平。”

陈玄否定了自己到达大厨之上的大师级别，他事实上也没有达到：“不过，我最近有一些感悟，刀工大概能先一步到达大厨之上的大师级。”