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因为在意铺子开张后的成效如何,酒楼里的宴席散后,嘎婆她们回了孙家沟,而锦曦和孙玉宝则留了下来。
铺子二楼的阁楼,也简单的装饰过,由原来的两间大些的房间,改成了三间。
铺子后面连着一块小院子,搭了灶房和茅厕。
夜里,锦曦让孙玉宝把铺子外面,门楣下那一长排的灯笼点亮,铺子的中间和四角,也都悬挂着灯笼,如此一来,将铺子以及铺子外面的那一段,都照的通亮。
柜台后面靠墙角的地方,摆着一张看起来很简易,却造型有些独特的木桌,那是梁愈忠照着锦曦画的图纸,给打制出来的收银台。
锦曦现在就坐在收银台后面,翻看着手里的账本,查看开张头一天的业绩如何。
张掌柜坐在边上另一把椅子上,跟孙玉宝拉家常。
许是因为这铺子选址的问题,尽管在大街上摆了一块招牌,提醒路过的人这巷子里油价杂货铺,但真正被吸引来的人,不是很多。
来的那些人里面,也大多是住在这条巷子里的居民,但好多人都是抱着围观的态度来凑热闹。
这没关系,等到日子久了,再多做些宣传,客流量会渐渐多起来的。
锦曦现在是要从这些做成的一笔笔买卖中,扑捉出这些顾客最常见的需要是那些。
锦曦经营的这间杂货铺,卖的货品离不开衣食住行几个方面。
在这些里面,驱除盐,茶和酒水这些需官方许可的商品外,其他的居家小杂货在这里都能找的到。
从上面的记载来看,今个卖出的货品里,涉猎衣食住行每个方面。
但买卖成交量居于榜首的,不是草纸扎头绳这些最便宜的东西,而是胰子。
锦曦除了制作香胰子,也制作了些没有掺和花香的普通胰子。
今个也放了些在柜台里试卖,从账本记录的成交量看,普通胰子卖出十多块,而香胰子,也卖出了五六块块。
成交额和成交量,皆位于榜首。
锦曦眯了眯眼,要做有自己特色的杂货铺子,就不能走大众化路线,要有自己的主打货品,来吸引顾客光临。
从营销学的角度分析,当顾客冲着某一种或两种主打品而来时,等到离开铺子,往往购买的,可不止那两类,还会附带购买些其他的。
锦曦的孙记杂货铺,主打的货品便是胰子和香胰子,在这个时代,肥皂和香皂可是稀罕紧缺物资,而且老百姓过日子,洗脸洗头洗衣,每日都离不开这些。
使用周期短,需求量广。
“锦曦姑娘,咱铺子里的胰子今个卖的最好,你带来的那批试卖品,就剩十几块不到了,得赶紧进货。
不过,就是咱那胰子和香胰子的价钱,是不是定的都太低了些?这样咱能赚吗不跳字。
张掌柜结束了和孙玉宝的聊天,跟锦曦探讨起来。
“张掌柜此话怎讲?”
锦曦浅笑着问。
铺子里的日货,都是张掌柜陪着锦曦去望海县城采办的,而胰子和香胰子,张掌柜并不清楚锦曦是从哪里弄来的。
张掌柜没问,锦曦自然也没主动说。
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