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第二十一章药渣（第1页）

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端着碗在锅里捞着面条，何小西更确定了自己的怀疑。

面条汤里有许多煮荷包蛋时候落在里面的鸡蛋碎。

仅以何中槐那一个荷包蛋落下的鸡蛋碎，面汤里决不会有那么多。

这个面汤里至少是四五个鸡蛋才能落下那么多。

荷包蛋能去哪里了？一定是埋在面条里端出去了。

在这个家里，盛饭的顺序在何小西幼年的时候就定下来了。

以前何小西的爷爷奶奶还健在的时候，何小南是最后一个盛饭。

爷爷奶奶去世以后，何小南的排位提到前面去了，何小西成为最后面那一个。

相较于两位老人的宽厚，刘氏的刻薄，让何小西吃尽苦头。

何小南最后盛饭，老人至少让她能够吃饱。

到了刘氏，不仅是吃饱吃不饱的问题。

还经常因为吃饭遭受打骂。

这个年代，无论是面条还是面饼，终年都是杂面做的。

若想吃上白面，只能等过年吃饺子的时候。

所以不管是大人还是孩子都期盼年的到来。

后世的年味越来越淡，物质上的丰富是主要原因。

想吃什么有什么，想什么时候吃什么时候吃。

谁还会眼巴眼望盼望着过年？

杂面的面饼也不像后世可以精磨。

谷皮也是要混到里面一起吃的。

所以做出的面饼是又干又硬，吃着拉嗓子。

有些杂面做面饼的时候很难捏成团，容易散开来。

只能用白面粉包上，再擀成饼。

外面的那层白面皮，被形象的称为“包袱皮”

。

老人们在的时候，先盛饭的人的特权只是能优先选一个包袱皮的白面多些的面饼。

到了刘氏当家以后，轮到何小西的时候，面饼没了，只能喝稀的。

喝稀的能混个水饱也行，可是稀的也不多，只能喝水。

不是何小东每顿饭都偷偷给她留下一角饼，何小西早饿死了。

杂面做面条，不像白面面条细滑。

杂面的面条想成型，有些要切得粗些。

杂面面条本身就硬，切粗了更硬。

先盛饭的人，锅里面条多，用勺子就能舀起来。

到何小西的时候，面条少了，就只能用筷子捞。

刘氏就会打她，骂她没规矩，往锅里下筷子。

她就只能用勺子舀。

硬面条用勺子舀不上来，总是滑脱。

舀的时间长了还要被打骂。

这种情况到了大嫂进门以后才有所改善。