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第21章 尝尝（第1页）

陆飖歌夹了一块切好的卤大肠递到邱氏嘴边：“娘也尝尝。”

“哎。”

邱氏笑着张嘴，这味道，还真不错。

那一点点猪膻味，些微的臭好像存在的理所当然一般。

不但不觉得难闻，反而因为有了这臭，更觉得这味道特别的诱人。

邱氏也没漏了家里当家的，切了块自己亲自塞进陆全的嘴里：“当家的，你也尝尝，好吃不？小四说等会切了这卤肥肠，给你下酒呢。”

“好吃”

陆全嚼吧嚼吧，砸了下嘴，黝黑的脸上立刻裂开笑容：“我现在就去倒酒去。”

打渔的人家不管贵贱，都要备些烈酒。

水面寒气大，需要用酒的地方。

做菜的时候放点酒，能替代酱料，祛除腥气。

平日里，大家去下夜网，下水也需要酒驱寒气。

还有冬天，没钱上岸租赁房屋，只能全家蜷缩在岸边的窝棚里。

那时候，也要靠酒，才能暖了身子。

陆全有小半坛的烧刀子，是大前年和大家伙合一起在乡下买的。

前几年，粮价便宜，粳米一石能酿酒七十五到八十斤的酒。

酒坊酿酒需要酒曲，酒曲是要抽税的，税几何，陆全并不清楚。

反正，镇上酒店里的酒，要比乡下买来的酒贵上几文。

他买的是最便宜的烧刀子十五文一斤，整坛子的风十斤和五斤的两种。

每次都是船上几家合伙买几坛子，又便宜又划算。

如果单独去买，就要十八文一斤，一斤整整贵了三文钱。

去镇上的酒坊买，一斤更要贵上个几文，最便宜也要二十二文一斤。

这两年又是涝又是干，流民四起，粮价暴涨，就连这酒也翻了近一倍，前日刘老根还说镇上的酒已经卖到了近四十文一斤。

家里酒坛底的那些，陆全更是轻易舍不得喝一口。

今日孩子挣了银钱，他也只舍得倒了浅浅的半杯，尝个味道就好。

一挂猪大肠，卤出来就有大半盆。

陆飖歌说了，现在天气凉，这个卤制好的，能多放两日。

邱氏提刀狠狠心，准备切一半中午吃，剩下的一半放起来，以后可以混到别的菜里一起煮。