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第九章 野外觅食技能（第3页）

收集植物

无论什么时候收集植物或者无论收集什么样的植物，都要谨记如下要点：

·植物应该是干净的，并且生长在一个看上去清洁的地方。

不要选择生长在大道边、采石场附近或者其他受到污染地方的植物。

·某种植物的采集不要超过当地总量的13，以防该物种绝种，同时还能保证在紧急情况下有备用。

·在摘取茎叶的时候，尽量选最嫩的，一般来说它们更利于消化。

·选择没有被其他昆虫和动物啃食过的树叶，应尽量找到最好的树叶。

·避免不小心采摘生长在可食用植物旁边的其他物种。

·无论以什么植物为食，首先都要少量进食，因为各人对不同植物的反应是不一样的，有可能你所选的物种并不适合你。

然后需要做的事情就是等待8小时，看是否感觉正常。

如果感觉不舒服或者出现肚子痛，一定要立即采取措施将胃里的东西呕吐出来，然后喝下大量水。

如果一切正常，就可以食用更多了，然后还需要等待8小时，如果还是没有剧烈反应，那就可以放心食用了。

尝试可能存在的问题就是，某些植物的一片叶子可能就会让你感觉非常难受，而另外一些植物少量食用也许是安全的，尽管它们也可能带有毒素。

这种毒素会在体内堆积，经过一段时间的积累，当毒素达到一定量的时候可能会让你感到非常难受。

这也就是为什么除非别无选择的时候才进行尝试的原因。

在逐步摸索的过程中，你的前几顿食物肯定会非常“乏味”

，但是随着经验的积累和对植物知识的增加，你会迅速在“野外厨房”

中做出味道更好的食物。

可食用的动物

几乎没有动物不能食用。

但在野外情况下，为了安全起见，尽量把肉类和鱼类彻底做熟之后再食用，因为这样可以杀灭肉质里的细菌、寄生虫和其他有害微生物。

鱼和贝类

如果有时间和精力制作一些简单的钓鱼工具或者捕鱼陷阱，而且附近刚好有水流，钓（捕）鱼是一种很好的获取食物的方式。

水中通常都有大量的鱼类，而且所有的淡水鱼都是可以食用的。

如果在海边，应该在那些由于潮汐形成的水洼或者湿沙里寻找可以食用的海生物。

海边的岩石或者伸入水里的礁石上往往都有贝类。

贝类必须是鲜活的才能食用，而且应该在彻底做熟之后马上食用。

冬天的时候在热带地区不要食用贝类，因为它们可能有毒，而且也不要在被污染的水域里捕鱼。

小型哺乳动物

如果不能捕鱼，你就必须考虑捕捉诸如松鼠和野兔这样的小动物了。

野兔在全世界范围内都存在，而且也是一种相对比较容易捕捉的动物，只需要在它的洞穴附近或者其活动的区域设陷阱就可以了。

如果能制造一些打猎工具，如抛掷棒，就可能捕获一些像鹿这种较大的动物了。

捕猎野生哺乳动物唯一值得注意的就是当它们受伤之后可能对你构成威胁。

一般情况下，几乎所有的哺乳动物在被追赶到某个角落或者为了保护幼崽都会进行疯狂的反抗。

打猎需要一系列不同的野外捕猎技巧，包括跟踪、潜近和伪装，这些技巧在接下来的文章会有详细讲解。

一定要学会这些技巧，因为在野外生存条件下，你可能不会有猎枪或者现成的弓箭。

尽管绝大多数动物都可以食用，但是并不是所有动物的肉质味道都好或者易于消化。

尽量捕杀年幼的动物，因为它们的肉质可能比较嫩。

也有部分动物的肉会有一股强烈的异味，不好吃，因此在可能的情况下尽量避免猎杀这类动物，但是一旦已经猎杀，就不要浪费。

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