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第205章 做鱼头的诀窍羊羊这么可爱一定要腌透再烤呀求月票（第4页）

要不是担心岳父岳母血压飙升，林旭真想拍下来给他们看看。

大家喝着豆腐汤，对这道汤也产生了好奇心。

无奈之下，林旭又给亲戚们讲了一下奶汤豆腐的做法。

没多久。

锅里的小龙虾已经做好。

他回厨房盛到托盘里。

每桌两大托盘麻辣小龙虾，一大托盘蒜蓉小龙虾。

小龙虾上来后。

今天这顿饭才算是进入了正题。

大家放下快子，纷纷戴上一次性手套，拿着小龙虾吃了起来。

“这虾做得真够味！”

陈媛媛尝了一口小龙虾，眼中满是小星星，最近经常在地摊上吃小龙虾，却没有哪家小龙虾有表弟做得这么美味的。

林旭笑着说道：

“这其实没啥诀窍，只要舍得放料就行。”

很多饭店做小龙虾不好吃是因为用了便宜的死虾，跟活虾的味道天差地别。

另外还有人不舍得过油炸，做出来的小龙虾自然跟这种提前炸过的没法比了。

至于用料方面也很重要。

炒料的时候先用豆瓣酱炒出红油，多放葱姜干辣椒，顺便用啤酒炖煮，煮开后再放一把冰糖，这样做出来的小龙虾想难吃都不容易。

两位老人不太喜欢吃小龙虾，觉得剥着吃太麻烦，加上已经吃得差不多了，刚要离席，林旭端着煮好的手擀面过来了。

“网上天天夸我乖孙做的手擀面好吃，今天我这老太婆总算是吃到了。”

“可不是，好多次我都想让美德或者美亮带我去京城尝尝外孙的手艺，又怕给他俩添麻烦，现在好了，外孙回来了。”

两位老人舀着剁椒鱼头的汤汁跟面拌在一起。

尝了尝，一个劲儿的夸好吃。

原本已经吃得差不多的她们，这会儿居然一人又吃了一碗面，饭量比平时多了不少。

吃饱喝足后，两人离席。

抱着墩墩去游客中心外面的小广场上吹山风去了。

老人们一离开，剩下的中青年们便彻底放开了手脚，这会儿也没法玩手机，只能把精力放在跟虾壳的较劲上。

石文明一边吃一边说道：

“小旭这一来算是给我打开了新思路，我打算在餐厅上大鱼头和铁锅炖，主打农家风味，和其他几个餐厅的风格分开。”

景区现在有四个吃饭的地方。

除了大门口的农家菜餐厅之外，还有半山腰的悬崖宾馆餐厅、水上乐园旁边主打凉皮肉夹馍之类的小吃餐厅以及帐篷基地那边三十块钱随便吃的自助餐厅。

每个餐厅的侧重点不同。

这样才能给游客更好的选择。

林红旗觉得这个思路挺对：

“你看着办就行，需要整改了说一声，我这边帮你都弄好。”

小龙虾吃得差不多的时候。

石文明做的铁锅炖大鹅终于出锅了。

为了让大家吃得爽，二姑林红霞还特意弄了点玉米面在锅边贴了一些饼子。