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第二百八十八章 浮油鸡片（第1页）

知道傻柱下个月去国宴，何大强也就鼓励了下。

既然能够去国宴，傻柱的厨艺当然是过关了。

边看着电视，何大强边和傻柱闲聊着。

“你打算去国宴做个什么菜？”

何大强颇为好奇的问。

上国宴的菜都有讲究。

既然去国宴，肯定选个拿手菜，而傻柱的拿手菜还是不少的。

“我准备做一道浮油鸡片。”

傻柱说道。

浮油鸡片？

何大强对这菜还是清楚的，是一道近乎失传的老鲁菜，也是个功夫菜。

能够做好浮油鸡片的不多，而这道菜的食材也简单，2条鸡牙子和几个鸡蛋。

何大强送给傻柱的菜谱上就有浮油鸡片的做法。

不过，仅仅知道做法可不够，想做好这道菜还要下一番功夫。

“浮油鸡片是宫廷菜的起源，可不太好做。”

何大强想了想，对傻柱说。

“我想好了，就做这菜。”

傻柱一脸坚定。

“你下个月才去国宴，趁着还有些时间，多练习一下，明天做一下给我尝尝。”

何大强的厨艺虽然不咋地，但吃过的美食却很多。

只要傻柱做出菜，何大强吃了就能说出缺点。

既然要上国宴，那当然是精益求精。

何大强都没见傻柱做过浮油鸡片，也不清楚傻柱做出的如何，但傻柱既然选了这道菜做，肯定是有些把握的。

傻柱可不是真傻。

难得有机会去国宴，傻柱肯定会把握机会。

“叔，你就是不说，我也打算明天做出来让你尝一下。”

傻柱说。

刘海中等人听着，都一脸问号。

浮油鸡片是什么菜？没听过。

不过，何大强刚才说的却被刘海中等人听在耳中。

宫廷菜的起源？

一听就不简单。

傻柱自称谭家菜传人，而谭家菜是官菜。

选择做浮油鸡片，傻柱估计也是想挑战一下，如果成功，也就以最好的厨艺展示在国宴上。

……

一大早，傻柱拎着去菜场买的食材就来到了厂里。

身为食堂的大厨，傻柱的工作还是比较轻松的。

洗菜有人，切菜也有人。

即使傻柱做菜，也有人打下手。