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第四十四章 委屈的马华（第6页）

如果炸制重了，调料则会发糊。

这样整盘菜也就毁了。

快！

快放醋。”

王栋正听着何雨柱的讲解，没有留心锅内，听到何雨柱说的。

放醋，王栋立马开始往里面放醋。

王栋感觉放的差不多，开始收起手来。

这时候只听见何雨柱说道：

“再放一些醋。”

王栋又加了一点。

这时候何雨柱又说道：

“你看看土豆炒制如何了？”

王栋看了一眼，锅中的醋溜土豆丝，感觉差不多了，立马关掉了火。

这时转头看了看何雨柱。

何雨柱拿着一个筷子尝了一下。

满意的点了点头。

“还可以，下一回在炒醋溜土豆丝的时候，我就交给你了。”

这一，炒制醋溜土豆丝的火候，你掌握的很好。

过生则有土豆的涩味，过熟吃着便会发面。

醋溜土豆丝要不生，不熟才是最好的。