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第七十七章特别的调味料
谢冰林接过熟鸡后,放在灶台上,手拿着鸡在陶盆中的水里左右转动着,“让鸡在冷水中迅速冷却下来,其实用冰的效果更好,但没有冰,只能这样将就了,你们往后用的冷水一定是煮开过的,如果直接用从水井下打上来的水,遇到肠胃不好的人会容易拉肚子,这样会影响静海楼的生意,这一点你们一点要记住。”
谢冰林一边对他们讲解,手中的动作也没停下。
周才能虽然很不屑谢冰林的做法,但也很认真的把她所说的话都记在了心里。
“给我一块姜!”
谢冰林伸手向站在她旁边的李钱问道。
刘婶急忙从外面拿了一块洗干净的姜回来,“皮要削吗?”
静海楼的生意好了,他们年底的红包也会大一些,总的来说司光昭对他们都相当大方。
“不用,我来吧!”
谢冰林从一旁的抽了一个简易的菜板,把姜放在上面切成姜末,“这是用来配鸡的,不过,我这种用法,在夏天会比较好。”
“这是为何?”
问话的还是李仁智这个总厨。
“因为猪油在天冷时会凝固,吃在嘴里影响口感。”
她先是在姜末里放了一勺盐,再在一个锅里放了油,烧热后直接勺起来放在装有姜末的小碟中,热油遇到有水份的姜末发出‘滋滋’声。
“接下来怎么做?”
李仁智对接下来的菜,更加有信心了,就油撞姜这一个手法,他们都是前所未见的,怪不得张掌柜如此信任她了。
“谁把鸡肉砍了块装碟,我先出去取点东西,砍半边就行了。”
话落,转身就往她停马车的地方走去,她突然想到自己提过来的竹篮子没提进来,撩开布帘,却发现那个竹篮子不见了,她不由得慌了,嘴里嘀咕地说道:“哪去了,我记得是有放进车厢里的,怎么没看到了,难道……”
她突然想到这里之前还躺着一个人呢,不会是他拿走了吧?
她正想去找张掌柜,后面就传来一个声音,“是在找这个吗?”
谢冰林听到这个熟悉的声音,不由得蹙了下眉头,转过身体,语气略为不满地说道:“你拿走了竹篮子?”
南宫腾逸挑了下眉头,整个身体倚在一个棵树上,右手提着那个盖着花布的竹篮子,另一只手则拿着一根发黄的野草,“你这可误会了,我睡醒后,没看到你,却看到这竹篮子放在车厢里,正想拿着去找你,就看到你走过来了!”
“是这样吗?”
谢冰林对于他的说法,并不太相信,可竹篮子提在他手里,却不得不妥协,“那还真是麻烦腾公子了!”
脸上皮开肉笑的,一看那笑容就特别假,可南宫腾逸就喜欢她那毫不掩饰的情绪。
“需要本公子帮你提进去吗?”
南宫腾逸语气有些讨好的问道。
“不必了!”
谢冰林走上去几步从他手中拿过竹篮子,头也不回地往后厨走去,南宫腾逸也跟在她后面走。
时间回到马车刚停在静海楼后门时。
谢冰林跳下马车头也不回往后厨方走去的时候,南宫腾逸在车厢里清醒的坐起来,眸子里丝毫没有睡醒的朦胧意,锐利的目光放在那个竹篮子,嘴角含笑着意,待听不到脚步声了,他才提着竹篮子从马车上跃步而下,飞身往后厨方向,在后厨的屋顶隐身注视着谢冰林在后厨的一举一却,直到看到她往马车方向走来,才想起还在他手中的竹篮子。
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