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自从这个三姐任她摘辣椒开始,许念对她的好感值蹭蹭上升,何况这人是个拎得清的,说话也变得随意起来,“三姐这些辣椒,种得实在太好了。
我看了简直羡慕不已,这些辣椒足够吃好些日子了。”
许诗悦听着稚气的声音,笑着说:“这样吧,如果等下你做的菜让我满意,我便送你几盆如何?”
“当真?”
许念眼睛亮了亮。
“真的,说话算数。”
“那感情好,我先提前谢谢三姐了。”
许念弯着眉眼,很是开心。
“你现在便能确定,我肯定会满意了?”
许诗悦看着许念自信满满的样子开口问她。
“当然!
我对我自己有信心,对春桃也有信心。”
许念挺着胸膛,毫不犹豫地肯定。
是以回去后,为了顺利拿下许诗悦承诺的几盆辣椒,许念一头扎进厨房,带着春桃一起开始做菜。
她一开始想做虎皮辣椒,想起许诗悦说的有人试了菜之后腹泻不止,很可能便是炒了满满一盘辣椒,肠胃一下子受不了。
于是,她便放弃了虎皮辣椒,选择做两道菜,一道是以辣椒为主材的酿辣椒,一道是辣椒为配菜的辣椒炒鸡。
因着辣椒炒鸡不如酿辣椒好做,许念决定先做炒鸡。
趁着炒鸡和辣椒在锅中炖煮的功夫,再开始准备做酿辣椒。
酿辣椒最重要的有两道工序,一是剁肉馅,二是处理辣椒。
刚刚许念在做辣椒炒鸡的时候,春桃已经剁好放着备用了。
现在准备处理辣椒,春桃怕许念辣到眼睛,不让她沾手处理。
许念只好把辣椒的处理方法告诉春桃。
“用这种胖一些的青辣椒,中间切开一条小缝,取出里面的辣椒籽。
切记,辣椒的两端不要断开,这是最关键的一步。”
“好的,奴婢省得了。”
春桃在旁处理辣椒,许念待在一旁调春桃剁好的肉馅儿和等下辣椒要用的酱汁。
等辣椒全部被处理好后,春桃再听着许念的吩咐,将她刚才调好的肉馅儿小心地塞进去,酿辣椒算是做好了关键的一步。
接下来,锅中小火烧热油,酿辣椒放进锅中两面煎制,发出“滋滋”
油煎辣椒的脆响声,与此同时,在慢慢煎制的过程中,青椒表面微微缩水,边角变得焦黄,而装在内里的肉馅儿好好地窝在其中,没有一点儿漏出的迹象。
不一会儿,辣椒的香气混着鲜嫩浓郁的肉香飘散出来,清冽中亦有肉的醇厚,香辣之后是绵延不绝的醇香,不知不觉勾起了人腹内的馋虫。
坐在厅堂的许诗悦也闻到了这股子香味,意外地挑眉:“别说,挺香的。”
许诗琳跟着点点头,不由吞了吞口水,摸着空空的袖囊,皱了皱眉头。
她没带钱!
想到待会又是只能看、不能吃,许诗琳当即坐不住了,连忙站起身对许诗悦说:“三姐,一定要等我回来吃,我去去便回。”
说完,她飞奔出去,一个眨眼的功夫就看不见人影了,徒留许诗悦一头雾水地坐在那里。
她这是怎么了?
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