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第一辑 植物1（第13页）

刚开始用芦荟美容时，应慢慢试验，先用少量，再逐渐适当地增加。

口服最好根据专业医师的意见进行。

知识点：化学物质、氨基酸、糖、保湿剂

为什么夏天剩饭剩菜特别容易变馊

空气中到处都有霉菌、细菌的孢子，还有球菌、杆菌等细菌的细胞。

它们来源于带有这些微生物细胞或孢子的土壤、尘埃，水面吹起的小水滴，人和动物体表干燥脱落的皮屑、呼吸道的排泄物（口水、痰、鼻涕等）。

这些菌类很微小，也很分散，我们用肉眼看不见。

那么，如何证明它们的确存在于空气中呢?

最好的办法就是让它们变得多而集中，这样用显微镜就很容易观察到。

我们可以用一些富含营养的东西，如吃剩的米饭、炒菜等，把它们放在暴露的空气中，在适宜的条件下（这些细菌最喜欢35℃左右的夏天的气候），这些微生物就会在剩饭剩菜上大量繁殖，一个变两个，两个变四个……越变越多，它们的繁殖速度很快。

所以，十几小时后，剩饭莱就会发出一股难闻的馊（sōu）味。

空气中真的存在着微生物。

正是这些微生物使夏天的剩饭剩菜变馊。

因为它们不断地分解饭菜中的有机物（糖类、蛋白质、脂肪等），使这些有机物变成了各种各样的气体，它们混合在一起，形成了难闻的馊味。

其中一些细菌还能在分解有机物的过程中产生毒素。

当人吃了变馊的饭菜之后，这些毒素就会进入人体，导致人患各种疾病，如大肠杆菌产生的肠毒素，能引起肠道内的液体大量增加，使人出现上吐、下泻的严重症状。

所以，我们不要吃变馊的食物。

知识点：细菌、微小、分解、有机物、毒素

为什么花生在地上开花，地下结果

由于花生是一年生草本植物，当它开花结果后，地上的茎叶就枯萎死亡。

收花生时，把整株枯萎的植株拔起，花生就在泥土里!那么，花生的花也开在泥里吗？不，花生的花可是开在地上的。

我们知道，我们吃的花生是果实，果实是由花基部的子房发育而成。

那么，为什么花生的果实却跑到土里了呢?

让我们来看看花生结果的全过程吧。

首先，花生的花的确开在地面的枝条上。

花生开花后，花粉落到了柱头上完成授精后逐渐凋谢，子房基部伸长区开始伸长，形成针状，叫做果针。

果针慢慢地向地下伸长，最后插入土里。

接着，整个子房都进入土中，我们把这个过程叫做下针。

为什么花生的子房要进入土中呢?原来，花生有一个怪脾气，它喜欢在黑暗中结果。

所以，它的子房钻入土中是为了避光!那么，花生的子房入土后，又怎样变成我们能吃的花生呢?花生的果针入土到一定深度后，就横着长在土中，当土中的温度、水分适宜时，子房就变大，原来的花生柄给它运来好多有营养的物质，子房就用这些物质合成蛋白质、脂肪等等，并且合成得越来越多，子房就膨大，形成了一个果实：外面有厚的壳，里面有两颗或一颗肥胖的种子，这就是我们能吃的花生。

这种果实叫做荚果。

花生又香又脆，可是要得到它，可得到土里去找哦。

所以，有的人也把它叫落花生。

因为花生是这样长成的。

所以，要把花生种在松软、肥沃的沙质土壤中，产量才会高。

知识点：凋谢、果针、下针、避光、子房