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第16章 创立华莱士自己的品牌（第2页）

比如，炸出来的鸡肉，肉质太老，不够软嫩，吃起来很柴，也不怎么进味。”

林深说道：“你用的鸡肉哪里买的？”

李新亚说道：“就肉禽市场啊。”

林深摇头道：“那当然不行，市场上的普通的鸡肉，不适合用来做炸鸡。”

“为什么？”

李新亚一愣一愣的。

“因为国人吃鸡的习惯，都是用来熬汤或者炒食，老母鸡啊这种肉质鲜美紧致有营养的鸡肉最受欢迎，市场上也多是这种鸡肉，而炸鸡更适合选择水（和谐）多而嫩的鸡肉，你应该挑选更合适的鸡肉。”

林深说道。

李新亚恍然大悟，连连点头。

“我还有个问题，我炸出来的鸡，外表不够酥脆，味道也不对。”

李新亚再次说道。

“你用的什么油？”

林深问道。

“就炸油条用的菜籽油啊？”

李新亚说道。

“还是不对。”

林深说道。

“那我应该用什么油？”

李新亚好学地说道。

林深微微一笑，说道：“这我就不能告诉你了。”

只是，李新亚已经被林深勾起了好奇心，非要知道。

他已经试吃了林记小炒的炸鸡，味道比肯德基还好。

“求你告诉我吧。”

李新亚因为炸鸡，已经快魔怔了。

“告诉你可以，不过你以后要跟我干。

我已经决定，要创立自己的炸鸡品牌，跟肯德基一争高下。”

林深神情自若地说道。

李新亚目瞪口呆，林深竟然跟他有一样的想法。

而且，目前来看，显然林深比李新亚领先一步。

应该是好几步。

李新亚是想创立自己的炸鸡品牌不假，但是他对这个品牌成功与否，并没有信心，只是看着肯德基赚钱，眼红而已。

他如果要还要创立自己的品牌，就要面临跟肯德基还有林深竞争的局面，也许以后还要加一个麦当劳。