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命定（第1页）

第二十二章命定我总觉得，没有他，我会死。

除了羊肉，烧铜火锅还要用到木炭。

古代木炭不算便宜，况且是吃饭用的，总不能熏得客人满脸是烟，买的都是上好的红罗炭。

沈釉粗粗盘算，店还没开起来，竟然已经花去好几百两银子了。

幸亏了花掉钱并不会扣积分，不然得把他心疼死。

沈釉订的铜炉火锅也到了，十五口铜锅摆在大堂，映得四周片金光灿灿。

虽然早就知道了，但亲眼目睹，孔均还是受到了不小的冲击：“乖乖，这也太壕了……”

就冲这些锅具，他师父这酒楼就能在城里引起不少话题！

沈釉挨个检查来，质量倒是都不错。

就是他画的那些小装饰、铜环都被省略掉了。

打铁师父指着锅壁上雕着的花纹：“我可不是偷懒啊，在这儿雕花不也挺好看的么。

我这都是为你着想，这铜可不便宜，你弄那些圈圈环环的再让人家给顺走了。”

沈釉：……那倒也不至于吧。

但整体来说还算满意，沈釉结清了尾款，围着铜锅兴奋的搓手手，还要找个冠冕堂皇的理由：“去把我的徒孙们都叫来，咱们试试这个锅，还有这个炭到底好不好用！”

去他的林景珩吧，没有什么烦心事是顿火锅解决不了的，如果有，那就两顿！

酒楼马上就要开业，东西倒是应俱全，只是有些乱需要打扫。

孔均肯定也不能让他师父亲自动手，连忙把自己的串徒弟都带过来打扫。

厨房是沈釉特意让人装修的，又大又宽敞，灶眼还多，完全符合他的心意。

沈釉站在里面就生出无限豪情：他要是没有出道真去做了厨师，不知道多少年才能熬到主厨的位置，又多少年才能拥有自己的饭店。

如今却在古代实现了！

沈釉把碾子叫进厨房，指着块羊肉道：“你试试切片，能切多薄切多薄。”

这些天沈釉也教了碾子些东西，发现这孩子学东西很快且十分细心，很适合干这种精细活儿。

沈釉自己则开始熬制锅底。

牛油锅是最香的，可惜古代杀牛犯法，牛肉都没得更别提牛油了，只能拿猪油和菜籽油代替。

考虑到有小孩子不能吃辣，沈釉特意做了两个锅底：大骨汤和辣汤。

大骨汤好办，炖上就是了。

沈釉主要是熬制辣汤锅底：锅放油下茱萸进去翻炒，再依次放入角、桂皮、白蔻、花椒、姜蒜……霸道辛辣的香味下子就炸了出来，外头打扫卫生的几个孩子频频望向厨房。

唯遭殃的只有碾子，香是很香，呛也是真呛，冲出厨房打了好阵喷嚏。

等到了吃饭的时间，骨汤和辣汤也熬得差不多了。