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864饭后歌声（第1页）

情穿越书更新首发，你只来151看書网

第二锅的主料卤肉&nbp;&nbp;这个也是现成的&nbp;&nbp;为了随时准备打发三只大胃袋的食肉动物&nbp;&nbp;无论是在家里&nbp;&nbp;还是出门在外&nbp;&nbp;只要条件许可&nbp;&nbp;安然就要大量的卤上一些卤味&nbp;&nbp;这真是快手又省力的好东西

第三锅的主料是腊味&nbp;&nbp;所用的腊肠就是津源本地的&nbp;&nbp;经过安然他们上一次來津源&nbp;&nbp;在本地大量的试用后&nbp;&nbp;找到了一家小店&nbp;&nbp;所卖的腊肠味道十分有特色&nbp;&nbp;店主是一位六十多岁的老太太&nbp;&nbp;据她自己本人说&nbp;&nbp;她的这家小店是从婆婆手里传承下來的&nbp;&nbp;前前后后加一加&nbp;&nbp;也算得是有了历史的百年老店&nbp;&nbp;上一次&nbp;&nbp;他们就是买上了很多&nbp;&nbp;大部分带回家里慢慢吃&nbp;&nbp;小部分当成土特产送人

而按吃货们的说法就是&nbp;&nbp;上一次天气太热&nbp;&nbp;在保存上很不方便&nbp;&nbp;不敢带太多&nbp;&nbp;这一次&nbp;&nbp;他们一定要大买特买&nbp;&nbp;打包回去几大纸箱&nbp;&nbp;回去以后真正的做出慢慢吃&nbp;&nbp;反正他们不缺保存的地方

为此&nbp;&nbp;他们今天的行程也是非常具有特色&nbp;&nbp;上午的时候直接四处采购过年过节的时候&nbp;&nbp;很多商铺的营业时间都大大缩短&nbp;&nbp;一般到三点多钟&nbp;&nbp;就都纷纷打板歇业&nbp;&nbp;店主回家过年团圆去也&nbp;&nbp;所以&nbp;&nbp;他们也只得趁着上午的时候展开他们的大采购行动&nbp;&nbp;然后去火车站买票&nbp;&nbp;顺便提前办理托运&nbp;&nbp;省得明天一早赶早班车托运來不及

安然一边给锅底沫油&nbp;&nbp;一边叹了口气&nbp;&nbp;她就说吧&nbp;&nbp;吃货们这一辈子倒是有口头福了&nbp;&nbp;可是你看看&nbp;&nbp;每天花在口腹之欲上的时间就比别人多出好多倍

不过&nbp;&nbp;话又说回來了&nbp;&nbp;谁还沒个爱好呢

吃货们的人生追求和业余爱好就是一个字吃

抹好了油&nbp;&nbp;加米加水&nbp;&nbp;开始上灶闷饭

同时准备一会儿要加入锅里的各种菜色&nbp;&nbp;如前所说&nbp;&nbp;煲仔饭中的菜色沒有一定之规&nbp;&nbp;手边的食材多的时候&nbp;&nbp;什么各色蘑菇&nbp;&nbp;木耳&nbp;&nbp;黄花菜&nbp;&nbp;青菜&nbp;&nbp;海鲜&nbp;&nbp;鸡蛋等等配料随意往里加&nbp;&nbp;东西少的时候&nbp;&nbp;只放主料&nbp;&nbp;不放任何配料也可以吃得很香甜

而对于正在渐渐收尾&nbp;&nbp;准备收拾行李开路回家的安然他们來说&nbp;&nbp;煲仔饭还有另一个优点可以很大限度的打扫食材&nbp;&nbp;差不多的都往里面扔&nbp;&nbp;这也是安然选择做煲仔饭的一个重要原因

准备好放入煲仔饭的食材&nbp;&nbp;下面就是再凉拌几样小菜&nbp;&nbp;切点熟食

菜拌好&nbp;&nbp;熟食装盘的时候&nbp;&nbp;饭也差不多开始收汤了&nbp;&nbp;可以开始放主料和一些需要时间比较长的配料&nbp;&nbp;到这一步的时候&nbp;&nbp;三个吃货照料在旁边不厌其烦的对安然叫嚷着&nbp;&nbp;并十分认真在旁边守候着&nbp;&nbp;生怕安大厨一时不小心把肉放少了

安然一见他们这副沒出息的模样就沒好气&nbp;&nbp;照例的要阴阳怪气的哼哼上一声&nbp;&nbp;你们以为我是后妈吗

三只吃货敢怒不敢言&nbp;&nbp;还得嘿嘿的赔笑&nbp;&nbp;心说&nbp;&nbp;你当然不是后妈&nbp;&nbp;你连妈都不是&nbp;&nbp;所以&nbp;&nbp;我们才怕小姐您一个不高兴來个打击报复啊

主要是安大厨这货有十分严重的前科&nbp;&nbp;这一点&nbp;&nbp;三只吃货知道&nbp;&nbp;安大厨自己当然也知道&nbp;&nbp;只是知道是知道&nbp;&nbp;他们依旧还是乐此不疲的做着这种心知肚明的游戏

在饭桶星人们的监督下好“肉”

&nbp;&nbp;接着铺入特别提味的姜丝&nbp;&nbp;加一个……啊不&nbp;&nbp;是几个&nbp;&nbp;吃货太多&nbp;&nbp;一个蛋还不够分的所以&nbp;&nbp;安然口中的小锅&nbp;&nbp;其实在普通人家看來&nbp;&nbp;可是一点都不小&nbp;&nbp;同时再沿着锅边调入少量的油&nbp;&nbp;接着调小火&nbp;&nbp;小焖一会儿&nbp;&nbp;大致三五分钟就可以了

江杰云和公鸡兄喜欢吃锅巴&nbp;&nbp;所以&nbp;&nbp;有一锅焖的时间要稍长一些&nbp;&nbp;另外两锅差不多就可以关火

关火后&nbp;&nbp;接着再焖上十多分钟&nbp;&nbp;趁着这会儿功夫&nbp;&nbp;安然可以慢条斯理的调酱汁

煲仔饭好吃不好吃&nbp;&nbp;火候固然很重要&nbp;&nbp;不过&nbp;&nbp;安然觉得这酱汁也一样很重要&nbp;&nbp;否则它就跟上辈子她发懒时做的杂烩饭也沒多大区别&nbp;&nbp;反正都往饭上扔东西&nbp;&nbp;利用热水烘熟而已

一些开水&nbp;&nbp;酱油&nbp;&nbp;熟油&nbp;&nbp;糖&nbp;&nbp;味精&nbp;&nbp;料酒&nbp;&nbp;香油&nbp;&nbp;调在一起作成酱汁&nbp;&nbp;这其中的关键不是在配料的样数多少&nbp;&nbp;而在对配比量的把握上