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第九章 黄精测定（第2页）

围观的人再次聚到一起，大胆的猜测起来。

“不会是这些药材有毒吧？”

“我看不像，刚才不是都吃了吗？也没见有什么反应，难道真是什么珍稀的药材，只是跟黄精长的很像而已？”

“明明就是黄精，这还能有假？”

下面自然是众说纷纭，谁也说服不了谁，只能等着看事态接下来的发展。

这时候小许终于把装着温水的量杯搁方桌上面，两个量杯里的水位正好都在300ml的位置，一点不多，一点不少。

“张叔，您打算用水试之法？”

莫珊艰难的咽了一口唾沫，舌尖上到现在还是黄精留下的干涩味道，甚至有点酥麻的感觉。

她依稀记得，大一有一堂中药启蒙课，教授将话题引申到中草药的药性鉴别上，专门讲到了性状、显微以及理化三种中药鉴定方法，最后还特别补充了水试和火试之法！

为此教授举了一个例子，她到现在依然记得清清楚楚，那个叫做‘地黄水浸实验’的例子。

“将地黄浸泡在温水里，浮者为天黄，半浮半沉者为人黄，沉者为地黄，入药以沉者为佳，半沉者次之，浮者不堪入药。”

短短几十个字，却处处透着老祖宗过人的智慧。

莫珊总算从回忆里缓过神来，这时候张铖已经开始行动起来。

只见他小心的用刀片切下一小片鸡头黄精，丢进左手边的量杯里，又从盒子里取了熟黄精，同样切下一片丢进右手边的量杯里，然后就瞪着双眼，一眨不眨的观察着两个量杯的变化。

10秒过去…，两个量杯里，无论是药片还是水质都没有任何的变化，场上开始出现一片嘘声。

杨轩哈哈道：“假药就是假药，别挣扎了！”

时间一分一秒过去了。

30秒以后，装着熟黄精药片的量杯里，水的颜色有了很明显的变化，一开始仅限于药片周围，然后一点一点扩散下去，原本清澈透明的温水变成了橙黄的颜色。

而装着鸡头黄精的量杯里，却依旧没有一丝变化。

直到三分钟左右，那片沉在量杯里的鸡头黄精总算有了变化。

一开始，药片上只是渗出了一缕金黄，宛若一根金色发丝一眼悬浮着，哪怕刘德贵拿起量杯左右摇晃了一阵，那一根明黄色的丝线却还是没有要溃散的迹象。

“奇怪！

按照望、闻、尝三个环节来辨识的话，这些鸡头黄精明明具有珍品的特征，怎么到了水试的时候，药效竟然比那些残次品还要差劲？”

莫珊还是不死心，抓起桌子上剩余的鸡头黄精看了又看。

所谓水试之法，无非就是通过观察水浸液的变化过程，从而判断药材的品级高低。

比如藏红花的水浸液，入水以后，藏红花里所蕴含的番红花甙就会溶在水里，可以看见一缕金线下沉并且渐渐扩散出去，水浸液最终呈金黄色。

而那些用染料着色并加橄榄油做出来的伪制品，水浸液呈红色，并且有油滴漂浮在水面上。

根据医书记载，上好的黄精在水试的时候，水浸液应该以明黄色最佳，橙黄色次之，褐色最差。

所以，根据这两杯水浸液来看，养生堂出品的熟黄精虽然被称为精品名不副实，但也差的不远，可那杯鸡头黄精的水浸液，却只有头发丝粗细的一缕颜色，完全没有扩散的迹象，十有八九就是假药！

可是不知为何，她心里就是不愿去相信这些鸡头黄精会是假药！

“姗姗，五年前老爷在拍卖行高价拍到的一本医书残卷”

张铖一幅恍然大悟的表情，小声问道。

“嗯？”

“里面有一段记载，说是宋末元初的时候，杏林流传着一种隐秘炮制法门，可以很大程度提升药材的功效，里面还专门描述了用这种秘法炮制出来的黄精，说的是：其状如姜，其纹如壑，遇水乃敛，金蕴如丝，遇沸乃发。”

张铖附在她耳边小声说道。

“刘叔的意思，这些黄精就是用那秘法炮制出来的？”