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第59章（第2页）

江兰兰懒得理她奶，她也不想这蹄膀到?她奶手里被糟蹋了，决定?自?己下厨做。

这年头乡下人家家里很?少有高压锅的，蹄膀不能快速压得软烂，只能焯水去掉血水后慢慢炖煮。

大料是一定?要放的，桂皮八角激香，但并?不长久地煮，加入水后，除了盐和少量葱姜，放几颗红枣半根当归，其馀的东西一概不需要放，就这么?一直炖，炖到?皮肉都软烂得筷子轻轻一戳就能戳进去。

光是这样，厨房里散发出来的味道就已经把江家众人给香迷糊了。

隔壁李大婶子扒拉在篱笆墙上勾着脖子看，没有人理她，她下去后就用不轻不重地声音说道：「哎呀这有的人家现?在赚了钱可真不得了了，天天吃肉，顿顿吃肉，也不嫌齁得慌！

这要是过去，简直就是投机倒把！

地主阶级！

资本主义！

」

她没啥文化，但很?擅长将特殊时期听过的词汇放口里念叨。

总而言之，酸味十足。

厨房里，江兰兰正在炒酱料，辣椒葱花加酱油炒熟，连汤带汁浇上大碗中?的蹄膀，霸道浓郁的香味彻底朝着所?有人袭来。

剩下的莴笋切了丝，没有炒，江兰兰直接焯了水，熟了之后将剩下的酱料汤汁浇入莴笋中?，做了个凉拌。

江家这一顿吃得格外?安静，原因无他，实?在是蹄膀太好?吃了，大家都是人精，知道自?己嘴巴多说一句话，就要少吃一口口，一个个的埋头扒饭丶夹菜，硬生生将氛围营造得颇为紧张起来。

蹄膀炖得十分软烂，那颤巍巍的皮几乎是一入到?口中?就融化了，咸香的滋味在口腔中?爆开，混合着饱满的脂肪，让这个年代?刚脱离温饱的人彻底被俘获。

蹄膀的瘦肉是最不好?做的，没炖烂，则咬不动，炖太烂了，则又发柴，而江兰兰将火候掌握得十分好?，一口咬下去，不仅不塞牙缝，还十分软和。

不仅仅是江家其他人，就是江兰兰自?己，也对本次的饭菜十分满意，她头也不抬的连着吃了两碗饭，吃完了后才?惊觉，她已经是家里吃得最少的人了。

再瞧碗里，连凉拌莴笋丝的汤汁都已经被她爹倒到?饭碗里用力拌饭吃了。

一顿当饭吃得众人肚子浑圆，摊在椅子上不想动弹。

等何秀英去将碗洗完了，灶台收拾干净了，其他人才?勉力站起来，该干啥干啥去了。

刘桂香向来是个爱招摇的性子，她连嘴都不擦，就顶着油亮亮的嘴巴四处晃悠，逢人就夸自?家今天晚上吃的大蹄膀是多么?美味丶多么?诱人。

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