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第89章（第2页）

好心的街坊告诉她：「之前附近那家猪脚饭，也遇见类似投诉了，后面食药局上门抽查，确认食品没问题就没下文了。

这种专业碰瓷的人，只能说谁摊上就是谁倒霉！

」

做烘焙的餐饮同行提醒她：「之前就和你说过，宁可倒掉，都不要把卖剩的食物行好心送人，这样风险很大的。

你看人家大型连锁超市，卖不掉的熟食都是全部倒掉的，哪有让人自取的！

」

杨舒屹当然没忘记，美国大萧条时期，资本家宁愿把牛奶倒了也不给穷人。

幼时只看到资本主义丑恶的一面，大学对经济学稍微涉猎之后，才知道这当中涉及供需平衡。

没有需求，只会形成供需恶性循环，经济也永远不会好起来。

开店同理，如果每天都可以定点免费拿，那谁还会花钱买呢？

她不是不懂这些道理，她之所以从开店就坚持将卖剩的食物放门口供行人自取，是因为她见不得食物浪费，也是因为店内一天要煮三次米饭丶备三次料，可以及时对供需数量进行调整，所剩的饭团一般都不会太多，因此这样的赠与对店内生意不会产生太大的影响。

曾经有乞讨的白发老人路过，再三和正准备关门的她确认是否可以拿走门口的饭团果腹。

九点放学的托管班和十点晚自习结束的同学也拿到过饭团，再到店购买的时候还当面感谢过她。

是这些偶尔像泡泡一样冒出的小确幸，坚定了她的信念，没有直接将能够食用的食物丢弃。

如今一朝被蛇咬，十年怕井绳，这几天卖剩的饭团她肯定是不会再放门口，让人有机可乘。

但之后呢？她要因为这件事而选择明哲保身，加入周边餐饮行业浪费食材的步伐吗？

杨舒屹不知道答案，她掐着上班时间给市场监督管理局去电，谘询这类情况。

第43章

工作人员告诉她：「食品安全法规定，食品生产经营者对其生产经营食品的安全负责。

无论你是打着宣传店铺的念头，还是见不得食物浪费，亦或者是好心想要给弱势群体提供食物，你都需要对食品安全进行负责。

」

她的心倏地破了个洞，凉飕飕的，吹走了她所有的侥幸和底气。

工作人员的意思通俗易懂，只要食物被路人取用，就意味着作为食品生产经营者的她，需要为他人的生命安全负责。

哪怕对方取用之时已经是凌晨三点，在食物可能已经馊了的情况之下。

从前她并不知道，这样微不足道的一件事背后隐藏的风险这样大。

回忆起曾经开门时发现小桌板上还剩下的一两个隔夜饭团，迟来的恐惧如同海水般淹没了她，窒息的她溺在其中，挣扎不能。

她试图去隔壁找吴姐发发牢骚，却意外发现文具店今天也不知道是何缘由，大门紧闭。

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