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第19章 一更（第3页）

寥寥云点头：“这个要稍等片刻。

二位请慢点吃。”

小熊担忧说：“不会烤焦吧？木烤有灰尘，而且这个火候要是控制不好……”

这毕竟不是木炭，而是要直接靠近火光。

把控不好，就是外焦里生，微微发苦，糟蹋食物。

寥寥云没有解释，蹲下仔细引燃。

她用的这两种木柴油脂少，味道小，然而不容易点燃。

小熊跟老太爷没太关注，继续吃自己的卷饼。

过了大约两分钟，那木头燃烧起来的白烟，随着外面的细风卷进店里。

不是呛人的焦味，反而是带着一丝沁人甜味的木香。

小熊以为自己闻错了，特意走到门边，靠近那铁盆附近动了动鼻子。

真的是甜味？

反正也没东西吃，小熊干脆蹲在那里观察，带着直播间的观众一起长见识。

火势偏小，火光也偏弱。

肉排用铁架串起，挂在火焰的两侧，隔了一段距离，并不是直接接触，防止被烤焦。

寥寥云过两分钟就来翻个面。

慢慢的，猪肉外层的油脂被高温逼了出来，一滴滴往下落，坠在木柴上发出“呲呲”

的响声，猪油的香味飘满了整条大街。

小熊不停流口水，感觉之前吃进去的东西现在已经消化得空空如也。

最后实在受不了这种近距离的考验，带着手机回到店里。

这根本就是犯罪！

店中顾客用更哀怨的眼神，谴责地望着那两块肉排的主人。

嫉妒在这一刻衍生出了仇恨。

小熊舔了舔嘴唇：“老板，我说这差不多了吧？再烤肉要焦了，焦的肉有致癌物的。”

终于，寥寥云出去拿回了两串肉排，并将木头熄灭。

她把肉放在案板上，没有直接给他们，而是拿起刀，将最外层有些微微发黑的部分给切掉了。

唰唰唰，大片还在跳动着油星的肉被切下，再然后被粗鲁地扫到角落。

小熊猛得站了起来，心痛叫道：“外面烤得刚刚好不要切！

我特么全是瞎说的！”

寥寥云莫名其妙地瞥了他一眼：“会影响口感。

里面这一块最嫩。”

小熊恳求：“我不挑啊，我就喜欢吃焦掉的肉。

给我给我！”

寥寥云才不理他，把剩下的一块完美的肉排盛在盘子里，递到二人面前。

那肉的鲜味都被烤得焦脆的外皮闷在内层，嫩得简直不像话。