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第7章（第1页）

宁文文的客人大都很活泼的样子。

有几个稍微木讷的都是跟着活泼的男女朋友来的。

和我系里的师兄师姐不太一样。

我有几个师兄走路时目不斜视，经常目中无人的样子。

交往下来人都很实在，可是总象听不进去别人的话似的。

一件事要交待好几遍才听得懂。

一开始宁文文说我呆，我还挺吃惊的。

心想你该到我系里去走一趟。

很快开始上菜了。

长方形的锡箔盒装着热气腾腾的炒面和蛋炒饭。

各家带来的冷菜有熏牛肉，酱蹄膀，五彩拉皮。

八仙过海，各显神通。

一位带着黑框眼镜的男生端上一盘蝴蝶虾。

香酥可口。

我赶紧挤过去，问他这菜是怎么做的。

他看了我一眼，&ldo;很简单。

带壳的虾去沙线，从腹下切一刀，盐，料酒腌10分钟，在油锅里炸过。

取出炒香芝麻，加葱、姜，炸好的虾放进去回锅翻炒。

&rdo;

&ldo;这么复杂！

&rdo;

&ldo;这算是最简单的菜了。

我在餐馆里打工时学的。

人多，我还要炒一盘，你要学过来打下手。

&rdo;

我跟到灶台边。

哈哈！

宁文文有一个专门油炸东西的电锅。

锅不大但是很深，可以调节温度。

锅里装了一个金属笊篱。

厨师从冰箱里取出一盘腌好的虾，下到油锅里。

同时炒锅上火，加入大把的芝麻和葱花儿。

捞出虾，放到纸巾上滤过油。

倒回炒锅里，翻炒两下出锅。