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第49章 鸭血粉丝汤(第2页)

再度迟了一步的叶柏,面无表情合上嘴,咬牙切齿。

薛,安,远!

你很好,非常好!

孟桑见他们没那么抗拒,低头一笑,专心做吃食。

她往锅里扔了好些切过的豆泡,左手执着特制的竹篓子,开始用洗净的左手取食材。

先抓一些浸在凉水里的鸭血小块,再捞一把泡过的粉丝。

等竹篓子里的食材被烫熟后,将之悉数倒入碗中,补上高汤,另添数块浮在汤面上的豆泡。

随后,再分别加入鸭肠、鸭肝、鸭胗。

抓芫荽碎的时候,孟桑顿了一下,偏头问薛恒:“芫荽吃吗?”

薛恒没有一丝犹豫:“吃!”

“好,”

孟桑笑笑,又抓一点芫荽碎撒到碗中,将碗递过去,“桌案上有辣油,嗜辣的话可以略添一些。”

按理说,这鸭血粉丝汤里头还得舀上一勺榨菜。

只是还没到芥菜成熟的时候,暂且是做不了榨菜、酸菜等吃食了。

薛恒连着十四日不曾吃到食堂里的吃食,十分珍惜地端起陶碗。

他在众人簇拥下,寻了一张最近的桌案坐下,又豪气地往碗里添了一勺辣油。

因为是第一碗,孟桑撒配菜的时候还挺讲究。

鸭肠、鸭肝等物分别占据碗面一角,碧绿的芫荽碎与红通通的辣油散落其中,底部的鸭血、豆泡和粉丝若隐若现。

无论是谁看了,都不免觉得这碗鸭血粉丝汤分量极满,很是赏心悦目。

薛恒一心只有吃饭,顾不得欣赏,添完辣椒油后,飞快搅拌起碗中各物,随后叉起一筷子就开嗦。

纯手工做的红薯粉丝煮熟后,口感滑溜溜的,看似比面条更柔软,实则内含韧性,很是筋道。

汤底很鲜美,泛着混合起来的肉香,其中仍以鸭肉香最为突出。

各色配菜也很好吃。

鸭血一咬就破,嫩到令人不敢置信;鸭肠等物经过卤制,鸭胗嚼劲十足、鸭肠微脆、鸭肝绵软,一丝腥气都无;最妙的当属吸饱了汤汁的豆泡,每咀嚼一下都伴有溢出的汤汁,以及淡淡豆制品香味。

而薛恒添进去的一小勺辣油,堪称画龙点睛之笔。

鸭血粉丝汤配上这微辣的滋味,好吃到上.瘾。

他狠狠喝了一大口鸭汤,露出无比餍足之色:“忒舒爽!”

看着薛恒用了小半碗,露出如此神色,鼻尖又一直闻着香味,其他人哪里还有不明白的?

他们无情抛弃了为大家试吃的薛恒,一窝蜂涌到灶台前。

“孟师傅!

我也要一碗!”

“给我来一碗不加鸭肝的,其他都要!”

“我不要芫荽,别的都来点!”

“……”

而孟桑刚煮好她和叶柏的两碗,闻言,她把灶台交给纪厨子、阿兰,挑眉道:“你们先排好队,别一个个挤在这儿呀!”

“等轮到你们的时候,有什么想要的、不想要的配菜,尽管与纪厨子他们讲。

他们会认真记下,严格按照大家各自喜好来做的。”

此话一出,原本躁动的众人乖乖排起长队,很是听话的模样。

孟桑莞尔一笑,冲着叶柏眨了眨右眼。

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