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关好门窗,将屋内的灯蜡点起,白清周这才好好端详纸条上的内容。
“卤梅水:梅实、棠梂子、广陈皮洗净切片,以三比一比三的比例分份,浸泡半个时辰以上,其中梅实与水的比例为一比五十,冰糖少量,加水煮开后转小火熬煮约半个时辰,可按照口味做偏酸或偏甜口。”
“这比例可真精确啊,你怕是调试了很久才得出这个比例吧。”
白清周细细打量了一番,与市面上盛行的配方比较,的确,兰时给出的这一份会更酸一点。
其实,她只是小时候尝了几次爹爹做的卤梅水,往里多加了点广陈皮罢了。
有“灵舌”
的加持,调整菜品没那么难。
兰时没有将她的特点暴露出来,只是听完后微微颔首,顺着他的话说下去:“是费了点功夫,不过我想大家应该会喜欢的。”
毕竟夫君在家的时候,就喝了很多。
一想到这,兰时稳了稳神,将剩余的想法也说了出来:“不知白老板是否知道,在城里支摊赠汤的话,需要办什么手续吗?”
白清周一怔:“如果是有相关的合格手续,一般不难,你这是…”
兰时微微一笑,楼下热闹氛围,倒是衬得她愈发沉稳安静,“我想让您安排一下,在京城的学院里做善事,将这消暑的卤梅水免费赠予书生才子们。”
其实她是有私心的,前些日子夫君才刚结束考试,一同陪着他在书院住了一阵子的卫二回来抱怨,说书院里面几乎全是男子,尽管夏天来临,很多人都会做好个人卫生,但成天闷在教室内,别说好好吃饭了,就连闻到汗味,连白水都喝不下。
如果能随时喝到清口解腻的卤梅水,应该能好好撑过这个夏天吧?
幸运的是,白清周果然不愧为土生土长的城里人,不仅有头脑,还有门道。
兰时才稍稍提了这么一嘴,他立刻就在脑海中浮现出一条可行之路,拿起一旁的白纸,刷刷地就开始写起来。
“放心好了,我有个远房亲戚恰好在市司做事儿,而且我们要做的还是不要银两的大好事,到时候跟书院的官员商量一声,等批文下来了,我们就轮流召集伙计们去支摊!”
怪不得白清周都没怎么问就应承了下来,实际上是因为兰时这条计策确实是有它过人之处。
前脚从绿豆莲子汤中剩下将近一半的耗材,后脚就能拿这一笔银两去购买卤梅水的材料。
再加上这夏日消暑的物什儿并不值钱,也赚不了什么,但用它来作为一块揽名声和人气的敲门砖,就再合适不过了。
留白清周在屋里静静斟酌着接下来的路,兰时二人悄悄退了出去。
“还是头一回知道,这白老板一旦沉下去做自己的事,竟会听不到别人在叫他呢。”
“这叫做专注,我们都要多学习别人的优点,这样才能成为更好的人。”
“嗯!”
庆丰楼里,依旧是座无虚席,人声鼎沸,连同二楼的包间,此时都已经客满,再来人的话,估摸着伙计都要往三楼请了。
两人慢慢走着,路过熟悉的天字号间时,突然迎面走来一个身穿华服的男子,手拿一把茶壶和几个瓷盘,“姑娘是…”
话还没说完,原本正在平稳走着的兰时突然脚下一崴,声声就要朝前方扑下去。
“哎呀!”
徐时宴眼疾手快,正想伸长手臂为其挡一挡,却不料其身后的丫鬟动作更快,“小姐小心!”
扎着双丫髻的丫鬟及时将她扶稳,兰时的心怦怦直跳,“没事,只是刚刚那里有些滑,不小心错了一下。”
“没事就好。”
一道低沉的声音响起,主仆二人这才双双抬起头来,“是你?”
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