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第1735章（第2页）

方正笑了笑道：“刀叉也好，筷子也罢，不过是吃饭的工具而已，哪来的高上之分？况且，真要细分的话，刀叉这东西不过是华夏人玩剩下的。”

众人一愣，猴子问道：“不是起源于外国吗？”

方正知道，是时候给这些笨蛋弟子科普一下了，于是放下筷子，组织了下语言后道：“当然不是，刀叉这东西，说不准是哪里起源的，但是在华夏古代，的确已经有了。

据为师所知，现在世界上最早发现骨质餐具刀的地方，是我国浙江河姆渡遗址，距今已经7000年。

青海宗日的遗址就出土过三件套餐具：骨刀、骨叉、骨勺，而它们距今已经有超过5000年的历史。

西北齐家文化遗址中，开始出现成套的骨制餐叉餐刀，说明4000年前，也中国人就已经成套使用它们了。

我国商代的一些遗址、墓葬中也有餐具出土，餐叉由三齿变为两齿，更加小巧，与勺子和骨刀同在。

秦朝时期出土的桃叶形的青铜文物，匕！

这东西类似于现在西餐里的刀，还有配套的叉。

第1515章番外别骂人

洛阳的一个战国墓里，出土了50多件多铜刀铜叉，甘肃酒泉出土过东汉铜餐叉，广东出土过东晋铁餐叉，甘肃漳县出土过元代的餐叉餐刀

也就是说，华夏至少在三千年前就在使用刀叉吃饭了，但是后来为什么刀叉消失了呢？

很简单，刀叉这种东西，制作费劲，浪费材料而且不实用！

老祖宗用多年的经验进行总结后，于是果断将之扔到了一边，不用了！

当然，不用就要有替代品，否则，总不能用手抓吧？

不过要说到筷子，其实也不是一夜之间改天换地代替了刀叉的。

根据史料记载，中国最早的筷子是安阳殷墟1005号墓发现的6支铜箸头。

由此可见，3000多年前的商朝，筷子登上了中国人的饭桌。

当然，还有一个不知道真假的传说，据说是当年大禹治水的时候，煮了一锅菜，急着吃，拿了两根棍子夹着吃，开启了筷子的时代。

不过这毕竟是传说，不好作为出处。

到了2500年前的战国，筷子其实，基本上已经成了餐桌上的主流了，那时候我们华夏人就开始大规模地使用筷子了。

那时候的刀叉，除了个别的无比倔强之人继续用外，基本上只能进入到厨房，切切菜什么的了，再难登大雅之堂。

换一个角度来说，刀叉也好，筷子也罢，其实就是社会生产力进步的自然选择而已。

当初刀叉的出现，是因为人们靠捕猎为生，抓的就是野兽，往火堆上架起来直接烧烤，大块的肉难以吞咽，直接刀切，叉挑而食。