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第27章（第2页）

桑盈没理他们，对那两个人说：&ldo;把东西端出来吧。

&rdo;

这两个大厨平时都是别人给他们打下手的，结果今天被桑盈指挥得团团转，反正张家鸿他们给的钱不少，也就认了，最重要的是确实算得上有所收获。

下一刻，张家鸿跟陆衡看着流水般端上来的菜和点心。

&ldo;这个叫通花软牛肠，本来应该是通糙里面塞上羊羔肉加以烹制，因为状似牛肠所以得此名字，不过通糙是凉性糙药，现在有点不合时宜了，我们就跟桑小姐商量了一下，把通花改成莲藕，在莲藕中空部位塞入上等羊羔肉，然后直接下锅蒸，虽然听起来有点像藕夹，但却完全是另外一种风味，两位不妨试一试。

&rdo;

&ldo;《红楼梦》里面有一道菜，叫鸡髓笋，后世的人考证说是把鸡骨头敲碎，取出骨髓放在鲜笋上，不过桑小姐说这道菜并不是这样的，应该是将鸡蓉塞入笋内才对，因为唐代就已经有这道菜的雏形，所谓的髓，是指鸡入笋髓，而不是鸡髓。

&rdo;

陆衡跟张家鸿听得目瞪口呆，看着两个大厨不知什么时候化身美食家在那里指点江山，三句不离&ldo;桑小姐说&rdo;。

张家鸿晚饭还没吃，随便挑了一个，就把魔爪伸过去，结果一吃就停不下嘴。

他本来还以为这些试验阶段的菜应该好吃不到哪里去，但也不想想，有两位星级大厨亲自动手，再怎么也不可能到了难吃的地步。

&ldo;这是什么？&rdo;

&ldo;雪婴儿，将青蛙剥皮，去掉内脏，然后裹上豆粉下锅油炸，再洒上椒盐，这道菜是我们根据桑小姐的描述，完全进行还原，并没有加什么修改。

&rdo;

&ldo;这个呢？&rdo;

有了张家鸿扫雷，陆衡也放心了，直接开吃。

&ldo;这个叫过门香，是用羊、牛、猪三种动物身上最嫩的里脊肉反复捶打，然后裹粉油炸。

&rdo;

张家鸿嘴巴还在咀嚼，直接懒得说话了，用筷子点点自己刚刚夹过的另外一道菜。

大厨会意，解释道：&ldo;这是杏酪苏。

&rdo;

桑盈看着眼前这些熟悉而又陌生的菜，忽然想起已经很久不去回忆的前世，不由有些惆怅起来。

那两个大厨盯着张家鸿跟陆衡的反应，等他们的筷子终于不再往前伸，迫不及待就问：&ldo;两位觉得如何？&rdo;

张家鸿点点头，作了个竖起拇指的手势，把嘴里最后一口东西咽下去，才说：&ldo;很不错，很不错，有来历，有噱头，还有味道，我看可以有！

&rdo;

陆二少看了桑盈一眼，摆足姿态，才道：&ldo;虽然还有所不足，不过也算有特色的了。

&rdo;

桑盈没有逗弄他的心思，直接站起来：&ldo;吃完了就送我回去。

&rdo;

陆二少已经渐渐习惯被虐，对这突如其来的忽视反倒有些不习惯。

&ldo;你没事吧？&rdo;

桑盈摇摇头：&ldo;菜式基本已经试出来了，改天就可以定一份菜谱给你们。

&rdo;

张家鸿见她确实很疲惫，识趣道：&ldo;这里我来善后，你先送我姐回去吧。

&rdo;

车上，桑盈一反常态的平静，闭着眼，一句话也没说。

当然，平时她也并不聒噪，只不过今天陆衡从她平静而疲惫的表面上，隐约察觉出一点别的什么，却又说不上来。