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“姑娘你手可真巧”
,老头儿夸完又将他摊位旁边的那些丢掉的柚子壳里拣了几颗好的,一并给了她,“反正我们拿着也没什么用处,就都给你吧。”
苏玉瑶的心情一下子就变得更好了。
回到园中,她将柚子的果肉剥好,分成三份装盘,让雪茶给瑾若和舅母前后送去,剩下的小半个,她吃了一小瓣后,便抱起那一堆柚子皮钻进了厨房。
“姑娘,我的好姑娘,午睡起来再说嘛……”
雪茶心疼她。
“无妨,我做自己喜欢的事情就很有劲,你若累了就去歇会儿,再起来帮我。”
洗干净手之后,她便将几个柚子皮都放在清水里洗净,等水沥干后,她为了不沾生水,还用帕子擦了一遍。
这才用菜刀一点点将柚子壳外的那层皮慢慢剃下来。
到下一道工序了,雪茶说什么也要抢过来,将蜕皮柚子壳切成食指宽的小方块。
等苏玉瑶将碟子里的最后一瓣柚子吃完,她便又和雪茶一起,按照做冬瓜糖的方法,将柚子糖做了出来。
这次因为手法更熟练了,五六个柚子皮做成了三罐柚子糖,统共只用了不到一个时辰的时间。
初秋的阳光照在厨房前的空地上,苏玉瑶眯了眯眼睛,她又将三个罐子里的柚子糖倒了出来,倒在簸箕上,“晒一晒,味道也许更好呢。”
那一小颗颗的糖果,指腹掠过时有一层糖霜粗粝的质感,亮晶晶的,她很喜欢。
两日后大表姐瑾卿回来,瑾衡表哥也特意从书院告了假,一家人又整整齐齐了。
苏玉瑶最喜欢这样的热闹时刻了,舅舅一家的氛围总是和和睦睦的,让人从心底里觉得温暖。
吃过饭又是午后了,舅舅的本草堂也关门歇了一日,苏玉瑶与大姐见礼后,见阳光好,便提议大家到庭院中坐着喝茶聊天。
“阿瑶妹妹,上次给你买的成衣可还穿得吗?我又买了两身秋冬的给你,回头试试,看合不合身……”
瑾卿的笑很真诚。
她给每个人都带了礼物,唯独给苏玉瑶的是两份。
“合身的,阿瑶很喜欢”
,苏玉瑶道,“大姐,这些都是我自己做的一点儿小糖果,你尝尝看,合不合胃口?”
她将她近日做的几款糖果都拿出来,瑾卿也很给面子,每样都尝了一点,最后她将柚子糖高高拿起,很惊喜,“阿瑶你也会做柚子糖?我在省城的果干铺子里见到过,要卖十文钱一斤呢!
我买过一两回,跟你做的没什么差别嘛!”
苏玉瑶很是意外,她以为自己的手艺不过还在学徒和摸索阶段,却不想有这么高的评价,而且她日日都在县城的街上逛,确实没见到有卖柚子糖的。
她嘴上很谦虚,“我自己做着玩儿的,肯定跟店里的品相不能比嘛!”
这个差距她还是知道的。
“柚子糖倒还是小玩意儿”
,苏玉瑶很感激大姐回来,真是把省城里最时兴的消息带了回来,“省城一些糖水铺子,好像做了一款叫‘蜂蜜柚子茶’的,阿瑶可会做不?”
瑾若在一旁帮腔,“大姐你快别说了,现在就算是你说天上的星星可以拿来做菜做吃食做饮子,阿瑶妹妹都要拿来试一试……”
“这有什么”
,瑾卿端起刚泡好的茶水,饮了一口,说话里的女夫子派头十足,“试一试才知道嘛!”
大姐还要在家中歇上几日,苏玉瑶又有了一个小目标——试验出一款“蜂蜜柚子茶”
来。
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