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小选过后,天气彻底冷了起来。
转眼到了腊八,腊八倒是没有宫宴之类的活动,但当日不管是乾清宫还是长春宫都会熬一锅腊八粥,不是留着后宫吃,是用来赏赐宫外宗室大臣和外命妇的。
宫中吃的腊八粥会由御膳房熬煮,宫里每一位宫人都能喝到一碗。
黄米白米江米小米栗子枣泥等多种食材放在一起熬煮,还会添加白糖红糖榛子桃仁杏仁等干果,陈若雪还瞧见了加萝卜粉丝豆腐熬出来的腊八粥。
她对于粥品不过尔尔,多是早膳胃口不好的时候喝,平时很少有想喝粥的时候。
送过来的腊八粥她一样尝了一点,便都赏给宫人们了。
不过腊八时喝的腊八粥给了陈若雪灵感,她不禁怀念起了小时候年根底下,全家早早一起准备年货时的场景。
真是从腊月开始一直忙到三十晚上,家里时时刻刻都在飘着食物的香气。
可惜后来她自己工作忙了,一个人又吃不了多少东西,便直接去买现成的。
如今倒是也不用她亲自去准备年货,自有内务府和御膳房准备,可陈若雪不禁心里痒痒的,想要亲自动手。
永和宫里伺候的人都能组两支足球队对打了,这么多人陪着她玩,还不是想玩什么就去做便是。
陈若雪自己写了张单子,让小鹿子去御膳房照着单子拿东西回来。
说来永和宫的小厨房除了平时烧热水,热热饭菜和煮姜糖水,一直都没怎么用过。
难得见陈若雪要用,宫人们连忙将小厨房里里外外打扫一遍。
主子爱干净,别在有什么脏东西污了主子的眼睛。
“主子,你看,东西可是对了?”
小鹿子提着一个大食盒回来,给陈若雪打开笑着问道。
他如今也是一宫的管事太监了,这些跑腿的差事吩咐个小太监去就是,不过小鹿子不愿意,一直自己来旁人别想跟他抢差事儿!
累点不怕,再让其他太监趁机得了主子的欢心,他得呕死。
食盒里面装的是一包麦芽糖,还有花生瓜子芝麻奶粉子等物,都是陈若雪要的。
看了一眼,陈若雪点点头“是这些没错。”
“主子,小厨房收拾妥当了,您要做什么吩咐一声奴婢们来吧。”
茴香怕主子伤到手,不放心的说道。
“我要做些零嘴儿,不费事儿你们一边站着去,别碍事儿!”
陈若雪到了厨房,左右看看。
芝麻牛皮糖,牛奶糖,芝麻糖花生糖,她也就会做这四样了。
可惜长时间被人伺候着不进厨房,突然想做点什么,陈若雪竟然有种不知从何下手的感觉。
荷香在一旁看着自家主子一会儿拿起菜刀,一会儿又放下,一会儿又去看锅……她这心就跟着一会儿起一会儿落,七上八下的!
“主子您要做什么,让奴婢帮您?”
荷香没忍住说道。
陈若雪略有几分尴尬,但发现自己真的做不了。
就是古代这大锅她心里便有些害怕,不敢动手。
“拿几块麦芽糖和冰糖一起下锅熬糖浆,糖浆要熬到微微有些焦糊。”
陈若雪也不强求,退后一步说道。
荷香茴香一看连忙松了一口气,开始上前洗了手按照主子的要求熬糖浆。
熬好的糖浆分别加入芝麻花生,快速翻炒搅匀,放到盘子里等着定型,凉了之后便是芝麻花生硬糖了。
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