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第208章（第1页）

报导中还提到了她在全英中餐厨艺比赛中大放异彩，却因为某个无伤大雅的小失误而错失冠军。

“那道令人惊喜的锅巴肉片，现在任何人都能在熊猫饭店品尝。

值得一提的是，这家中餐馆所用的猪肉来自AHDB旗下最好的几家养猪场。

”

对“麻婆豆腐”，这篇报导更是不遗馀力地夸赞，从美食节销量冠军一路夸到大使馆的震惊四座。

秦椒看了这报导着实感到不好意思，傅马克却说这才是刚起步。

“你应该看看百合是怎么包装丶宣传那家印度餐厅的。

即使不拓展客流，至少也要捍卫餐厅的名声。

那个詹金斯可是一直在专栏里说你和熊猫饭店的坏话。

”

提到詹金斯，秦椒就想叹气。

也不知他是真的痛恨花椒，还是因为是何爵士的朋友，自从熊猫饭店开业，他就时不时要在专栏和社交平台上踩上一脚。

翻来覆去不过是说，正宗川菜只是哗众取宠，利用猎奇心理引诱食客，根本谈不上厨艺。

秦椒心里磨刀霍霍，可惜身为主厨实在太忙，只能在回答记者提问时，高冷地说一句：“中国有句古话，叫清者自清。

”

无论如何，她和熊猫饭店还是得到了越来越多的推崇。

来采访的媒体也越来越多，不仅针对她和熊猫饭店，也对川菜和中国烹饪文化表示了浓厚兴趣。

这天，就有一家网站记者向她提问：“不知道你是否品尝过H记餐厅的麻婆豆腐?都是我们从未见过的麻婆豆腐，你的麻婆豆腐一份只卖八英镑一盘，H记餐厅的麻婆豆腐一份价格高达五十二英镑，许多伦敦人都很好奇，这两种麻婆豆腐在味道上真的有区别吗?到底哪一种更为正宗?”

秦椒回答得很诚实，也自认为很得体：“H记餐厅所卖的，可以叫做麻婆豆腐分子料理，但不是麻婆豆腐。

在味道上的区别，差不多就像你们熟悉的那种MapoTofu，同我的麻婆豆腐之间的区别一样，所以无从比较。

”

在记者的追问下，她又多解释了几句。

“没有花椒，就不成其为麻。

分子料理仅用豆瓣炒出红油提汁，这种椒并不是麻婆豆腐那种复合的辣味。

豆腐丶牛肉和青蒜苗经过多道加工，也就没有鲜度可言……”

本着宣扬川菜的想法，情不自禁将麻婆豆腐“麻辣鲜烫香酥捆”这些特点说了个遍。

“最大的区别是，麻婆豆腐是热菜，而麻婆豆腐分子料理是凉菜。

所以这根本不是同一道菜。

”