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第三十章 饮茶（第1页）

开封御街附近，有众多朝廷机构驻地，比如太学与国子监、开封府衙，还有最为热闹的大相国寺，人流量大，极为热闹。

在这御街上，有许多酒楼驿馆，长庆楼就是这其中之一，听说这店自晚唐以来，就一直开着，至今已有两百余年，是正儿经的老招牌。

或许店家真有点看门的本事，故而有许多老饕客光顾。

也有可能是店中那位说书的先生讲的故事太过传神，即便不是用餐时间，也有许多路人路过此地时乐于停下脚步，听上一听，没准日后也能当做饭前餐后吹牛的资本。

“那李黄闻到一股蛇腥之味，便化为了一滩浓水。

而那李倌则与那蛇女同宿了一宿，你们猜怎么着？”

说书先生说到最后，卖了个关子，拿起桌上的茶碗，饮了一口。

周围有人起哄，“还能如何？肯定是共度**，做了神仙。”

引得众人轰笑。

又有一人道，“那这人可要被那妖精吸尽阳气咯。”

说书先生放下茶碗，清了清嗓子道，“这李倌第二日便被人发现在家中脑裂而死。”

“嘶！”

众人倒吸一口气，“乖乖，这厮死得也太惨了。”

赵楷也在这家酒楼之中小憩，他是和刘錡到这附近的金线巷查看店铺装修进度的。

各项事情都在有条不紊稳步进行，赵楷见天色还早，便到这探听一些消息，放松一下生活。

宋人有三大饮品，酒、茶、汤。

酒可以一日不饮，但茶不可一日不喝。

上至官府、下至百姓，都将其看成是米与盐同等重要的消耗品。

尤其是到了北宋末年，达到了巅峰，赵楷的老爹宋徽宗赵佶曾写了一篇《大观茶论》，里面说：“本朝之兴，岁修建溪之贡，龙团凤饼名冠天下，而婺源之品亦自此而盛，延及于今，百废俱举，海内晏然，垂拱密勿，幸致无为。

缙绅之士，韦布之流，沐浴膏泽，熏陶德化，盛以高雅相推从事茗饮。

故近岁以来，采择之精，制作之工，品第之胜，烹点之妙，莫不胜造其极。”

大意就是说宋朝非常兴盛，每年建溪上贡茶，建安的龙团凤饼也名冠天下，婺源所产的茶叶也从此开始盛名，到了现在，国家太平，国家达到了无为而治的境界，不管是富绅还是平民，都被文化熏陶，认为喝茶是个高雅的事情。

所以近些年来，茶叶的采择、制作、品评、烹煮都达到了一个巅峰水准。

宋人的尚茶之风由此可见一斑，由此产生了斗茶、点茶、分茶等茶艺。

宋代茶艺还追求高雅的艺术范围，这也在茶肆之中得到了展示：

茶肆中插四时之花、挂名人之画，摆放奇异之物，敲打响盏、吹鼓乐装点门面。

吟诗、听琴、观画、赏花、闻香就成了茶艺活动中常见的项目。